Blog

Prelivni vinifikatorji

Med fermentacijo drozge se v posodi oblikuje klobuk, sestavljen iz trdih delcev jagodnih kožic in pešk. Klobuk občasno prelijemo z moštom, ki ga prečrpamo iz spodnjega dela posode. Rotacijski razpršilec mošt enakomerno razprši po celotni površini klobuka. Maceracija s polivanjem klobuka omogoča ...

Posode za penino

Posode so namenjene sekundarni fermentaciji penečih vin.

Uporabljamo jih za pripravo penine po t.i. tankovski metodi. Pri tankovski metodi, ki jo po njenem francoskem izumitelju imenujemo tudi metoda Charmat, se drugo vrenje izvede v posebej prirejeni tlačni posodi. Ta postopek je veliko enostavn...

Ovalne posode

Ovalne posode so primerne za opremljanje nizkih kleti.

Vsi notranji robovi posod so zaobljeni in brez kotnih zvarov. V notranjosti ni ojačitvenih elementov, zato je površina gladka in enostavna za čiščenje. Dno posode ima nagib, kar omogoča dobro iztekanje tekočine iz posode.

Posode po naročil...

Pravokotne posode

Male pravokotne posode

Male pravokotne posode so idealne za hrambo manjših količin vina. Zelo primerne so za opremljanje manjših in ožjih kleti.

Razpoložljivi volumni standardnih posod so v območju od 190 do 2000 litrov.

Posode so zasnovane modularno, zato jih lahko postavite v sklade. Ker im...

Posode za vino

Posode iz nerjavnega jekla v vseh fazah predelave grozdja v vino omogočajo enostavno upravljanje in vodenje procesov v želeno smer. 

Ko se odločate za nakup vinskih posod upoštevajte naslednje:

  • katere procese bi v posodah radi izvajali (maceracija, dekantacija, fermentacija, mešanje, zorenje...