BH2 10 / BH2 20 / BH2 25
Varilnica BH2 je sestav dveh posod, ki ju v kompaktno enoto povezuje pohodni podest s stopnicami. Centralno nameščen podest omogoča varen dostop do vseh delovnih površin in priključkov ter hkrati zagotavlja dober pregled nad potekom celotnega varilnega procesa. Prednost kompaktne varilnice s kombiniranimi posodami se kaže tudi v tem, da varilnica za postavitev potrebuja manj prostora kot izvedba varilnice s posodami za izvajanje ločenih procesov.
Varilnica BH2 je namejena izvajanju infuzijskega načina drozganja. Nastavite lahko do 5 korakov drozganja in tako drozgo postopno segrevate do ciljne temperature (step mashing).
Tehnični podatki:
- kakovostni materiali: za izdelavo uporabljamo certificirane materiale, posode, podest in cevne povezave so iz nerjavnga jekla EN1.4301 (opcija: nerjavno jeklo s TiN-prevleko);
- higienska izvedba: vse notranje površine, ki med delom prihajajo v kontakt s produktom, so polirane. Gladke površine omogočajo hitro in učinkovito izpiranje sistema; obe posodi imata tudi vgrajeno opremo za CIP pranje;
- temperaturna regulacija: obe posodi sta opremljeni z grelnimi površinami. Posode segrevamo s paro, ki jo v sistem dovajamo iz zunanjega parnega generatorja.
- centralna krmilna enota: procese upravljamo preko skupnega krmilnika z zaslonom na dotik. Večjezični uporabniški vmesnik omogoča pregledno upravljanje in kontrolo postopkov v vseh fazah procesa varjenja piva;
- razvodna enota z loputnimi ventili (manifold): loputni ventili za regulacijo pretoka pivine in vode so pregledno razvrščeni na sprednji strani varilnice, funkcije posameznih ventilov so označene z graviranimi napisi.
| Posode | Posoda 1 - kombinirana posoda: drozgalnik - cedilnik (zgornji del posode) posoda za toplo vodo (spodnji del posode) Posoda 2: kotel / whirlpool (W) |
| Kapaciteta |
BH 10 hl V standardni konfiguraciji je varilnica opremljena z eno črpalko. Po naročilu lahko sistem nadgradimo z dodatno črpalko, kar še poveča kapaciteto varilnice. |
| Krmilnik | - prikaz aktualnih in nastavljenih vrednosti za vgrajene naprave, - upravljanje črpalke in mešala, - regulacija temperature (ločene nastavitve za območje plašča in dna posode), - nastavitev timer-jev in alarmov, - nastavitev parametrov za drozganje pri različnih temperaturah, - prikaz temperature in količine prečrpane vode (sparging), - prikaz temperature pivine na izhodu, - povezava z zunanjimi napravami (mlin za slad, transportni polž). |
