Pnevmatska stiskalnica

Stiskanje grozdja je eden izmed najpomembnejših postopkov pri predelavi grozdja. Je občutljiv proces, ki od vinarja zahteva veliko znanja, izkušenj in občutka. Da bi zagotovili konstantno kakovost vina, moramo stiskanje vsakokrat prilagoditi lastnostim grozdja. Upoštevati je potrebno predvsem sorto grozdja, stopnjo zrelosti ter razmerje pecljevina – jagoda. Pred stiskanjem grozdja vinar tudi določi, kakšen slog vina (sadno, mlado vino, vino za staranje itd.) ter kakšen tip vina (penina, rose itd.) želi pridobiti.

Prav zato je pnevmatska stiskalnica dandanes nepogrešljiv pripomoček v kleti.

Tradicija in kakovost

Družinsko podjetje Škrlj je stiskalnice za grozdje razvijalo na podlagi lastnih izkušenj. Ker so Škrljevi tudi sami vinarji, so točno vedeli, kaj vinarji potrebujejo, izdelek so preizkušali v lastni kleti in ga izpopolnjevali. Danes lahko z gotovostjo rečemo, da so stiskalnice Škrlj preizkušene, kakovostne ter dokazano dolgo in uspešno služijo uporabniku.

Poleg tega stiskalnice redno nadgrajujemo, posodabljamo design, uvajamo novosti, iščemo boljše rešitve glede na zahteve in trende, ki se pojavljajo v enološki stroki.

Preberite več o pnevmatskih stiskalnicah

• kompaktno nosilno ogrodje iz nerjavnega jekla EN 1.4301
• zaščitni pokrov pogonskega mehanizma, ABS plastika
• transportna kolesa: 2 fiksni ter 2 gibljivi kolesi z zavoro
• varnostna vrvica

• model P: odprt sistem, perforiran boben
• model T: zaprt sistem, perforirani odtočni kanali
• model H: zaprt sistem, perforirani odtočni kanali, pove-zani, večja odcejalna površina
• hladilni plašč v cilindričnem delu bobna (opcija)
• čistilna odprtina na bobnu

• stiskalna membrana pokriva polovico bobna
• material: z umetno maso (PVC) prevlečena tkanina
• certificirana za uporabo v živilski industriji

• fiksno zbirno korito za mošt, pomični odcejalni platoji (prikaz A)
• zbirno korito za mošt na kolesih, fiksni odcejalni plato (prikaz B)
• hermetično zaprta zbirna posoda za mošt, samo za stiskalnice model PSH (prikaz C)
• sito na izpustu zbirnega korita
• nivojsko stikalo

• elektroomarica z glavnim stikalom
• vakuumska črpalka
• kompresor, pomožni kompresor
• elektromotor
• pogonski mehanizem bobna
• varnostni ventil

• avtomatika AE (5 standardnih programov stiskanja ter ročni način delovanja)
• avtomatika AV/AVk (10 standardnih programov stiskanja z možnostjo prilagajanja programskih nastavitev ter ročni način delovanja)
• avtomatika ABR (zaslon na dotik, 10 standardnih programov z možnostjo prilagajanja programskih nastavitev, možnost vnosa 10 dodatnih programov, program za polnjenje stiskalnice, program maceracija ter ročni način delovanja; povezljivost na daljavo, kompatibilnost s standardom Industrija 4.0)

• enokrilna ali dvokrilna drsna vrata, ročno odpiranje (prikaz A)
• enokrilna ali dvokrilna drsna vrata, pnevmatski pogon na enem ali obeh krilih vrat, upravljanje preko krmilnika (prikaz B)
• hermetična vrata, ročno odpiranje
• hermetična vrata, pnevmatski pogon, upravljanje preko krmilnika (prikaz C)
• nastavljivo odpiranje pnevmatskih vrat

• polnjenje bobna stiskalnice preko centralnega dovoda s hkratnim vrtenjem bobna
• kroglični ventil, ročno upravljanje (prikaz A)
• pnevmatski ventil, upravljanje preko krmilnika (prikaz B)
• enota z zvočnim signalom ob prenapolnitvi bobna (prikaz C)