Sistemi stiskanja
Izdelujemo stiskalnice za izvajanje treh različnih sistemov stiskanja:
- odprt sistem stiskanja (PSP): polovica bobna je perforirana, drugo polovico prekriva neprepustna membrana. Prednost odprtega sistema stiskanja je velika odcejalna površina bobna.
- zaprt sistem stiskanja (PST): polovica bobna je prekrita z neprepustno membrano, po drugi polovici pa vzdolžno potekajo perforirani odtočni kanali. Odtočni kanali so elektropolirani. Prednost zaprtega sistema je zmanjšana možnost oksidacije mošta. Stiskalnice z zaprtim bobnom lahko uporabljamo tudi za fermentacijo in maceracijo drozge v bobnu.
- zaprt sistem stiskanja z možnostjo hiperreduktivnega stiskanja (PSH): polovica bobna je prekrita z neprepustno membrano, po drugi polovici pa vzdolžno potekajo perforirani odtočni kanali, ki so med seboj povezani in tako tvorijo večjo odcejalno površino. Siskalnica PSH združuje dva sistema stiskanja. Uporabljamo jo lahko za klasično ali za hiperreduktivno stiskanje.
Preberite več o sistemih stiskanja
Različni nivoji avtomatizacije
Stiskalnice omogočajo nadzorovan in natančno voden proces stiskanja - stiskanje grozdja pri različnih časovnih intervalih in nadtlakih, ročno vodeno ali avtomatizirano stiskanje grozdja. Tovarniško nastavljeni avtomatski programi so narejeni na podlagi dolgoletnih izkušenj, uporabnik pa ima tudi možnost spreminjanja parametrov in shranjevanja lastnih programov prešanja.
Na voljo so različne izvedbe klasičnih krmilnikov s tipkami ali krmilnik z zaslonom na dotik.
Na voljo so različne izvedbe klasičnih krmilnikov s tipkami ali krmilnik z zaslonom na dotik.
Velika drsna vrata
Stiskalnice so opremljene z velikimi drsnimi vrati, ki omogočajo hitro polnjenje ter praznjenje bobna. Model vrat, dimenzije in druge opcije so odvisni od tipa in velikosti stiskalnice. Izbirate lahko med klasičnimi drsnimi vrati ali hermetičnimi vrati, ki omogočajo tudi maceracijo drozge v bobnu.
Za lažje manevriranje, lahko vrata opremimo s pnevmatskim pogonom, kar je vsekakor zelo priporočljivo pri večjih stiskalnicah.
Za lažje manevriranje, lahko vrata opremimo s pnevmatskim pogonom, kar je vsekakor zelo priporočljivo pri večjih stiskalnicah.
Stiskalnice s hladilnim plaščem
Pnevmatske stiskalnice z zaprtim bobnom po naročilu opremimo s plaščem za hlajenje. Osnovni plašč bobna z dodatnim zunanjim plaščem tvori vmesni prostor, po katerem se pretaka hladilni medij.
Vzpostavljen hladilni sistem uporabniku omogoča, da aktivno poseže v procese, ki se med stiskanjem grozdja odvijajo ter jih vodi v želeno smer.
Preberite več o stiskalnicah s hladilnim plaščem
Vzpostavljen hladilni sistem uporabniku omogoča, da aktivno poseže v procese, ki se med stiskanjem grozdja odvijajo ter jih vodi v želeno smer.
Preberite več o stiskalnicah s hladilnim plaščem
Številne dodatne funkcije v sklopu opcijske opreme
Pester izbor dodatne opreme bo zadovoljil tako tiste, ki prisegajo na enostavno uporabo in vzdrževanje, kot tudi tiste, ki zahtevajo stiskalnico prilagojeno načinu predelave. Izberite stiskalnico z opremo, ki bo v največji možni meri olajšala vaše delo.
- priključek za centralno polnjenje bobna z ročnim ali pnevmatskim ventilom
- nivojsko stikalo
- selektor mošta
- vsipno korito
- visokotlačni čistilec, vgrajen, s cevjo in razpršilno šobo
- električni pogon koles stiskalnice
- po meri narejen podest s stopnicami