Blog

Kompaktne varilnice BH2

BH2 10 / BH2 20 / BH2 25

Varilnica BH2 je sestav dveh posod, ki ju v kompaktno enoto povezuje pohodni podest s stopnicami. Centralno nameščen podest omogoča varen dostop do vseh delovnih površin in priključkov ter hkrati zagotavlja dober pregled nad potekom celotnega varilnega procesa. Prednost kom...

Kompaktne varilnice BHM

Kompaktne varilnice BHM spadajo v serijo naših najmanjših varilnic in so idealna izbira za pivovarje, ki želijo proizvajati manjše količine piva, eksperimentirati z različnimi okusi in variti pivo iz najboljših sestavin, po lastnih receptih.

Varilnica je sestav dveh procesnih posod, ki sta pritrjen...

Posode za vodo

Poraba vode v pivovarstvu je dokaj velika. V prvi vrsti je voda pomembna sestavina piva, nujno potrebna pa je tudi za sam tehnološki proces (hlajenje, segrevanje) ter za pranje opreme in prostorov.

Zato je pomembno, da se tudi priprave vode lotimo načrtno. Namenske posode za pripravo in shranjevan...

Posode za pivovarski proces

Izdelujemo posode za fermentacijo (fermentorji) in posode za zorenje piva (zorilne posode, zorilni tanki), posode za shranjevanje in pripravo vode ter druge posode za potrebe pivovarskega procesa. Izvedbo posod in izbor opreme lahko v veliki meri prilagodimo željam kupca. Pivovar mora pred nabavo ...

Stiskanje grozdja

Stiskanje grozdja je zelo pomemben proces v predelavi grozdja. Z njim namreč vplivamo na ekstrakcijo različnih spojin iz grozdja v mošt.

Poleg primarnih spojin grozdja, kot so sladkor, kisline, minerali, s stiskanjem prehajajo v mošt tudi pomembni sekundarni metaboliti, kot so prekurzorji arom in p...

Maceracija

Kakovost in stil rdečih vin sta v veliki meri odvisna od maceracije in pravilno vodene ekstrakcije polifenolov - antocianov in taninov. S pravilno vodeno ekstrakcijo lahko vplivamo tako na barvo rdečih vin kot na samo strukturo okusa.

Z intenzivnejšim potapljanjem klobuka v začetni fazi macerac...

Enološki nasveti

Vsaka ustvarjalnost se rodi iz ljubezni do stvari, ki jo počneš. S spretnostjo in osebnim okusom ji lahko vdahneš svoj pečat. Grozdje ostaja večen izziv, saj ima čudovito in hkrati zahtevno lastnost, da je iz leta v leto drugačno, da vinarju omogoča nove izkušnje, a ga hkrati vedno znova postavl...

Odtočni kanali in sifoni

V ponudbi imamo ozke kanale ter široke kanale, ki so pokriti s snemljivo rešetko. Kanali so primerni za ureditev odvodnjavanja v kleteh, pivovarnah, industrijskih halah.

Glavne prednosti odtočnih sistemov iz nerjavnega jekla:
- enostavno čiščenje
- odpornost proti koroziji
- dolga življenjska doba
...

Pohodne rešetke, podesti in stopnice

 



Polavtomatska etiketirka E03

Polavtomatska etiketirka E03 je namenjena etiketiranju steklenic in podobne embalaže valjaste oblike. Ohišje etiketirke je iz nerjavnega jekla. Robustna konstrukcija in kakovostni materiali zagotavljajo dolgotrajno zanesljivo obratovanje ter enostavno vzdrževanje stroja.


Etiketirke izdelujemo v i...