Blog

Cilindrokonični fermentorji ZMI



ZMI 250 / ZMI 500 / ZMI 1000 / ZMI 1500 / ZMI 2000

Lasten design, načrtovanje in proizvodnja

Cilindrokonični fermentorji model ZMI spadajo v sklop mini pivovarskih sistemov SK Škrlj in so v celoti načrtovani in izdelani v domačem podjetju. Izdelujemo jih serijsko. Standardne dimenzije in oprema sk...

CIP tehnologija



Sodobna oprema za proizvodnjo in shranjevanje živil mora biti izdelana in vzdrževana v skladu s strogimi higienskimi zahtevami. Neoporečne in za uživanje primerne produkte lahko pridobimo samo v sistemih, ki so temeljito očiščeni in dezinficirani, in v katerih ni prisotnosti zdravju škodljivih mikro...

Sistem MoSES



Kaj je superkritična CO2 ekstrakcija?

Superkritična in/ali subkritična ekstrakcija je postopek pridobivanja ekstraktov in učinkovin s pomočjo plinov, ki se nahajajo v super- oziroma subkritičnih pogojih. Vsako snov v plinastem stanju lahko s spremembo tlaka in temperature pretvorimo v superkritično...

Novogradnja ali preureditev vinske kleti



 

Imate v načrtu gradnjo nove vinske kleti, mogoče samo dozidavo ali prenovo že obstoječih prostorov?

Posvetujte se s strokovnjaki za gradnjo in opremljanje vinskih kleti. S premišljenimi in strokovno podprtimi odločitvami v fazi načrtovanja se boste izognili nepotrebnim napakam, nezadovoljstvu ...

Ploščni prenosniki toplote za varilnice



 

Ploščni prenosnik toplote sestavlja večje število med seboj povezanih profiliranih plošč. Plošče so nameščene na cevne nosilce in pritrjene na kompaktno jekleno (barvano) ali nerjavno ohišje. Skozi plošče se po ločenih pretočnih poteh, v nasprotnih smereh, pretakata produkt in hladilni medij (h...

Kako izbrati ustrezno kapaciteto varilnice



Pivovarstvo je z investicijskega vidika kar zahteven podvig, zato je zelo pomembno, da imate že pred nakupom opreme jasno zastavljena izhodišča in cilje.

Kakšno pivovarno bi imeli?

Želite postaviti lastno kraft pivovarno za izvajanje profitne dejavnosti? Bo pivovarna namenjena samo pridobivanju pi...

Načrt zagona pivovarne v 6 korakih



1. korak: Izobraževanje in zbiranje informacij

Vzemite si čas za temeljit razmislek. Pridobite potrebna znanja. Seznanite se z izkušnjami tistih, ki so to pot že prehodili in vam lahko ponudijo številne koristne nasvete in informacije.

  • izobražujte se s pomočjo literature in bogatih spletnih ...

Posode, silosi in rezervoarji



 Posode, silosi in rezervoarji

...

Posode za živilsko industrijo



V podjetju Škrlj poskrbimo za izvedbo celotnega projekta:

  • Proučimo zahteve naročnika in predložene specifikacije za izdelavo.
  • Pripravimo projektno dokumentacijo. Projekt predstavimo z natančnim 3D-modelom, ki že na začetku ponuja natančen vpogled v izdelek in ustreznost predlagane rešitve.
  • Iz...

Kompaktne varilnice BH3



BH3 10 / BH3 20 / BH3 25

Varilnica BH3 je sklop dveh procesnih posod ter ločene posode za toplo vodo. Posoda za vodo služi za pripravo in shranjevanje tople vode za pivovarski proces. Posoda je povezana s krmilnikom varilnice, tako da temperaturne nastavitve enostavno nadzorujete preko skupnega upr...