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Modèle nouveau et amélioré de BHM 500 L

Grâce à vos suggestions et notre expérience, nous avons conçu un nouveau modèle de salle de brassage BHM 500 L.

ZMI 250 / ZMI 500 / ZMI 1000 / ZMI 1500 / ZMI 2000

Conception, planification et production internes

Les fermenteurs ZMI cylindroconiques font partie de la série mini des systèmes de brassage SK Škrlj. L'ensemble de leur processus de production (de la conception au produit final) est réalisé sur pl...

La conception, la fabrication et l’entretien des équipements de production et de stockage des aliments doivent être réalisés conformément aux normes d’hygiène les plus strictes. Les aliments ne peuvent être fabriqués que dans des systèmes propres et disinfectés et qui ne contiennent aucun micro-orga...

Qu'est-ce que l'extraction au CO2 supercritique?

L'extraction supercritique et/ou subcritique est un procédé qui s'utilise pour obtenir des extraits et d'autres substances en utilisant des gaz qui sont dans des conditions super- ou subcritiques. Chaque substance gazeuse peut passer à l'état supercr...

Voulez-vous construire une nouvelle cave ? Ou envisagez-vous de rénover votre établissement vinicole existant, peut-être faire des additions et moderniser votre cave ?

Consultez des experts en conception et en construction de caves à vin. Des décisions soigneusement planifiées et réfléchies dans...

Créer son propre brasserie peut être très exigeante et un gros investissement, il est donc très important de fixer des objectifs et d'avoir une idée très claire de ce que vous voulez avant d'acheter votre équipement.

Quel type de brasserie voulez-vous?

Voulez-vous démarrer votre propre brasserie a...

Étape 1 : Recherche

Le pressurage du raisin est un processus primordial dans la vinification. Il influence l'extraction de différents composés du raisin vers le moût.

En plus des métabolites primaires du raisin, tels que le sucre, les acides et les minéraux, le pressurage entraîne dans le moût des métabolites secondai...