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Le brassage de la bière - art et science
Matériel moderne pour le brassage, la fermentation et la maturation de la bière
Bière
Matériel de brassage
Le brassage de la bière est un processus dynamique qui permet au brasseur de goûter continuellement, d'experimenter avec les saveurs et de développer ses propres recettes.
Il y a, cependant, quelques règles qu'on doit suivre. Différents styles de bière exigent différents méthodes de brassage, fermentation, et maturation. Les facteurs les plus importants sont le temps de brassage, la température et le chauffage progressif, la préparation approprié de l'eau, l'addition précise des ingrédients et la fermentation et maturation contrôlées.
Chez Škrlj, nous planifions et fabriquons le matériel pour l'éxécution contrôlée de chaque phase du processus de brassage:
- le matériel pour le brassage, la cuisson et le houblonnage,
- les cuves pour la fermentation,
- les cuves pour la maturation de la bière.
Notre offre comprend des salles de brassage compactes monobloc ou avec plusieurs combinaisons de cuves et des différents modèles de microbrasseries. Nous fabriquons aussi des cuves pour la préparation et le stockage de l'eau et d'autre matériel à utiliser pendant le brassage (systèmes CIP, propagateur de levure).
»Laissez libre cours à votre créativité.«
Des années d'expérience
Nous écoutons vos souhaits et nous pouvons vous aider à les réaliser.
Nous planifions, développons et fabriquons du matériel pour petites et moyennes brasseries (craft et microbrasseries). Notre matériel aide de nombreux brasseurs slovènes et autour du monde (États-Unis, Canada, Afrique du Sud, Allemagne, Autriche, Espagne, Suède, Finlande, Italie, Grande-Bretagne, Pologne, Portugal...).
Des clients satisfaits sont notre meilleure référence et confirmation.
CUBE2BREW // Slovénie
Brasserie mobile en conteneur
En collaboration avec Dematech, notre distributeur pour la région sud-africaine, nous avons conçu et réalisé avec succès un projet de brasserie mobile en conteneur. En novembre 2019, la brasserie mobile Cube2Brew a terminé son premier long voyage en se rendant à Nuremberg, où elle faisait partie, ou mieux encore, était la star de notre stand au BrauBeviale, un célèbre salon international de la bière. Plus...
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Nous abordons chaque projet individuellement, en tenant compte des souhaits et des besoins de chaque client. Un groupe d’experts de différents domaines travaille ensemble pour trouver la meilleure solution pour notre investisseur. Comment pouvons-nous vous aider? Remplissez notre formulaire ou appelez-nous et parlez-nous de vos projets.