Système de pressurage fermé

Une moitié du tambour est recouverte avec une membrane imperméable, l'autre est couverte de canaux de drainage perforés. À l´aide du compresseur incorporé, on crée la pression souhaitée dans le tambour qui fait pression sur le raisin à travers la membrane et fait couler le moût. Le moût s'écoule à travers les canaux de drainage dans le bac de réception. Le pressurage délicat du raisin ou de la vendange foulée à travers la membrane en utilisant de l'air comprimé empêche la déterioration mécanique du raisin et garantit un moût ou vin de haute qualité.

boben pst

Tous les canaux de drainage sont électropolis. Avantages des canaux électropolis:

  • adhérence réduite des marcs à la surface du tambour et, conséquence: meilleur écoulement du moût à travers les canaux,
  • nettoyage plus efficace et vite, consommation d'eau diminue,
  • aspect clair et brillant,
  • possibilité diminue de formation de revêtement sur la surface,
  • meilleure résistance à la corrosion.

Les pressoirs à tambour fermé peuvent s'utiliser aussi pour la fermentation et la macération de la vendange foulée. Dans ce cas, il est conseillé que le tambour soit équipé d'une double paroi.

L'avantage principal du système de pressurage fermé est la possibilité diminue d'oxydation du moût.

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PST 10 AE 400V 50HZ 3PH

  • Pressoir pneumatique typ PST - système fermé avec canaux de drainage
  • Volume nominale en hl: 10
  • Automatique Automatique typ AE
  • Tension de branchement: 400V 50Hz 3PH

PST 100 ATK 400V 50HZ 3PH

  • Pressoir pneumatique typ PST - système fermé avec canaux de drainage
  • Volume nominale en hl: 100
  • Automatique Automatique typ ATK
  • Tension de branchement: 400V 50Hz 3PH

Picture of PST 100 ATK 400V 50HZ 3PH

PST 12 AE 400V 50HZ 3PH

  • Pressoir pneumatique typ PST - système fermé avec canaux de drainage
  • Volume nominale en hl: 12
  • Automatique Automatique typ AE
  • Tension de branchement: 400V 50Hz 3PH

PST 130 ATK 400V 50HZ 3PH

  • Pressoir pneumatique typ PST - système fermé avec canaux de drainage
  • Volume nominale en hl: 130
  • Automatique Automatique typ ATK
  • Tension de branchement: 400V 50Hz 3PH

Picture of PST 130 ATK 400V 50HZ 3PH

PST 150 ATK 400V 50HZ 3PH

  • Pressoir pneumatique typ PST - système fermé avec canaux de drainage
  • Volume nominale en hl: 150
  • Automatique Automatique typ ATK
  • Tension de branchement: 400V 50Hz 3PH

Picture of PST 150 ATK 400V 50HZ 3PH

PST 16 AE 400V 50HZ 3PH

  • Pressoir pneumatique typ PST - système fermé avec canaux de drainage
  • Volume nominale en hl: 16
  • Automatique Automatique typ AE
  • Tension de branchement: 400V 50Hz 3PH

PST 200 ATK 400V 50HZ 3PH

  • Pressoir pneumatique typ PST - système fermé avec canaux de drainage
  • Volume nominale en hl: 200
  • Automatique Automatique typ ATK
  • Tension de branchement: 400V 50Hz 3PH

Picture of PST 200 ATK 400V 50HZ 3PH

PST 21 ATK 400V 50HZ 3PH

  • Pressoir pneumatique typ PST - système fermé avec canaux de drainage
  • Volume nominale en hl: 21
  • Automatique Automatique typ ATK
  • Tension de branchement: 400V 50Hz 3PH

PST 29 ATK 400V 50HZ 3PH

  • Pressoir pneumatique typ PST - système fermé avec canaux de drainage
  • Volume nominale en hl: 29
  • Automatique Automatique typ ATK
  • Tension de branchement: 400V 50Hz 3PH

PST 42 ATK 400V 50HZ 3PH

  • Pressoir pneumatique typ PST - système fermé avec canaux de drainage
  • Volume nominale en hl: 42
  • Automatique Automatique typ ATK
  • Tension de branchement: 400V 50Hz 3PH

PST 5 AE 400V 50HZ 3PH

  • Pressoir pneumatique typ PST - système fermé avec canaux de drainage
  • Volume nominale en hl: 5
  • Automatique Automatique typ AE
  • Tension de branchement: 400V 50Hz 3PH

PST 55 ATK 400V 50HZ 3PH

  • Pressoir pneumatique typ PST - système fermé avec canaux de drainage
  • Volume nominale en hl: 55
  • Automatique Automatique typ ATK
  • Tension de branchement: 400V 50Hz 3PH

Kinnegar Brewing  // Irlande

Kinnegar Brewing // Irlande

Comté de Donegal

La brasserie Kinnegar Brewing est nommée après la plage de Kinnegar, située au nord de Rathmullan, dans le comté de Donegal. En 2017, ils ont déménagé à Letterkenny, où ils ont ouvert le K2, le nouvel et ultramoderne siège de leur entreprise. Chez Kinnegar, ils combinent la tradition brassicole et leur sens d'aventure pour produire des bières "farmhouse", qui sont fraîches et pleines de saveurs. Bien que le tintement des bouteilles ne se mêle plus au bêlement des moutons des champs environnants, la philosophie de l'entreprise reste la même. Le but: créer une bière sans filtration et pasteurisation, en laissant la levure produire le dioxyde de carbone naturellement pendant la fermentation.

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