Fermenteurs

Professionnel et polyvalent

La macération est un procédé de vinification très délicat et important. Elle exige beaucoup de savoir et un contrôle constant. Pour un caractère du vin approprié-couleur, bouquet, goût-le procédé de macération doit être effectué correctement. Plus important encore, ce procédé doit toujours être adapté au cépage, aux caractéristiques et à la qualité du raisin, ainsi qu'au type de vin que vous souhaitez produire.

Les viticulteurs qui ne souhaitent pas laisser ce procédé important au hasard, utilisent un instrument œnologique moderne – le fermenteur. Le fermenteur facilite le travail du viticulteur, particulièrement son travail physique, il permet de gagner du temps et il est capable de travailler de grandes quantités de raisin simultanément. Un logiciel surveille le procédé jour et nuit, de sorte que la présence constante du vigneron n'est pas nécessaire.

Vous pouvez choisir entre différents types de fermenteurs à immersion ou à arrosage, ou vous pouvez opter pour un système combiné. Choisissez le fermenteur et le matériel les plus adaptés à votre style de travail.

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potopni vinifikator K
potopni vinifikator
potopni vinifikator PIP

 

 

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FK2S 1350 D1110 H1500 0/ATM

  • vinificateur a remontage ouvert
  • Volume nominal [l] : 1350
  • Diametre intérieur en mm: 1110
  • Hauteur H en mm: 1500
  • Hauteur Z en mm: 2400
  • Volume maximal [l] : 1100
  • Utilisation : Fermentation du marc
  • P min. de fonc. [barg] : 0
  • Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique

FK2S 1800 D1270 H1500 0/ATM

  • vinificateur a remontage ouvert
  • Volume nominal [l] : 1800
  • Diametre intérieur en mm: 1270
  • Hauteur H en mm: 1500
  • Hauteur Z en mm: 2400
  • Volume maximal [l] : 1500
  • Utilisation : Fermentation du marc
  • P min. de fonc. [barg] : 0
  • Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique

FK2S 1900 D1110 H2000 0/ATM

  • vinificateur a remontage ouvert
  • Volume nominal [l] : 1900
  • Diametre intérieur en mm: 1110
  • Hauteur H en mm: 2000
  • Hauteur Z en mm: 2900
  • Volume maximal [l] : 1500
  • Utilisation : Fermentation du marc
  • P min. de fonc. [barg] : 0
  • Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique

Picture of FK2S 1900 D1110 H2000 0/ATM

FK2S 2100 D1370 H1500 0/ATM

  • vinificateur a remontage ouvert
  • Volume nominal [l] : 2100
  • Diametre intérieur en mm: 1370
  • Hauteur H en mm: 1500
  • Hauteur Z en mm: 2400
  • Volume maximal [l] : 1800
  • Utilisation : Fermentation du marc
  • P min. de fonc. [barg] : 0
  • Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique

FK2S 2400 D1270 H2000 0/ATM

  • vinificateur a remontage ouvert
  • Volume nominal [l] : 2400
  • Diametre intérieur en mm: 1270
  • Hauteur H en mm: 2000
  • Hauteur Z en mm: 2900
  • Volume maximal [l] : 2000
  • Utilisation : Fermentation du marc
  • P min. de fonc. [barg] : 0
  • Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique

FK2S 2800 D1580 H1500 0/ATM

  • vinificateur a remontage ouvert
  • Volume nominal [l] : 2800
  • Diametre intérieur en mm: 1580
  • Hauteur H en mm: 1500
  • Hauteur Z en mm: 2400
  • Volume maximal [l] : 2300
  • Utilisation : Fermentation du marc
  • P min. de fonc. [barg] : 0
  • Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique

FK2S 2900 D1370 H2000 0/ATM

  • vinificateur a remontage ouvert
  • Volume nominal [l] : 2900
  • Diametre intérieur en mm: 1370
  • Hauteur H en mm: 2000
  • Hauteur Z en mm: 2900
  • Volume maximal [l] : 2400
  • Utilisation : Fermentation du marc
  • P min. de fonc. [barg] : 0
  • Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique

FK2S 3600 D1780 H1500 0/ATM

  • vinificateur a remontage ouvert
  • Volume nominal [l] : 3600
  • Diametre intérieur en mm: 1780
  • Hauteur H en mm: 1500
  • Hauteur Z en mm: 2400
  • Volume maximal [l] : 3000
  • Utilisation : Fermentation du marc
  • P min. de fonc. [barg] : 0
  • Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique

FK2S 3800 D1580 H2000 0/ATM

  • vinificateur a remontage ouvert
  • Volume nominal [l] : 3800
  • Diametre intérieur en mm: 1580
  • Hauteur H en mm: 2000
  • Hauteur Z en mm: 2900
  • Volume maximal [l] : 3100
  • Utilisation : Fermentation du marc
  • P min. de fonc. [barg] : 0
  • Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique

FK2S 4800 D1580 H2500 0/ATM

  • vinificateur a remontage ouvert
  • Volume nominal [l] : 4800
  • Diametre intérieur en mm: 1580
  • Hauteur H en mm: 2500
  • Hauteur Z en mm: 3400
  • Volume maximal [l] : 3900
  • Utilisation : Fermentation du marc
  • P min. de fonc. [barg] : 0
  • Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique

FK2S 4800 D1780 H2000 0/ATM

  • vinificateur a remontage ouvert
  • Volume nominal [l] : 4800
  • Diametre intérieur en mm: 1780
  • Hauteur H en mm: 2000
  • Hauteur Z en mm: 2900
  • Volume maximal [l] : 4000
  • Utilisation : Fermentation du marc
  • P min. de fonc. [barg] : 0
  • Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique

FK2S 6000 D1780 H2500 0/ATM

  • vinificateur a remontage ouvert
  • Volume nominal [l] : 6000
  • Diametre intérieur en mm: 1780
  • Hauteur H en mm: 2500
  • Hauteur Z en mm: 3400
  • Volume maximal [l] : 5000
  • Utilisation : Fermentation du marc
  • P min. de fonc. [barg] : 0
  • Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique

Usad'ba Myskhako // Russie

Usad'ba Myskhako // Russie

Novorossiisk

USAD'BA MYSKHAKO est un jeune complexe agritouristique situé au sud de Novorossiisk, au pied de la montagne Myskhako dans le village de Fedotovka. Leurs vignobles couvrent une superficie de 80 hectares et abritent plusieurs cépages : pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, syrah, pinot gris, chardonnay, cabernet franc, petit verdot, riesling et pinot blanc. En 2019, Usad'ba Myskhako a ouvert leur nouvelle cuverie par gravité sur cinq niveaux, qui est équipée de plus de 70 cuves à vin et fermenteurs, fabriqués par SK Škrlj.

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