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Vinificateurs
Professionnel et polyvalent
La macération est un procédé de vinification très délicat et important. Elle exige beaucoup de savoir et un contrôle constant. Pour un caractère du vin approprié-couleur, bouquet, goût-le procédé de macération doit être effectué correctement. Plus important encore, ce procédé doit toujours être adapté au cépage, aux caractéristiques et à la qualité du raisin, ainsi qu'au type de vin que vous souhaitez produire.
Les viticulteurs qui ne souhaitent pas laisser ce procédé important au hasard, utilisent un instrument œnologique moderne – le vinificateur. Le vinificateur facilite le travail du viticulteur, particulièrement son travail physique, il permet de gagner du temps et il est capable de travailler de grandes quantités de raisin simultanément. Un logiciel surveille le procédé jour et nuit, de sorte que la présence constante du vigneron n'est pas nécessaire.
Vous pouvez choisir entre différents types de vinificateurs à immersion ou à arrosage, ou vous pouvez opter pour un système combiné.
En savoir plus sur les vinificateurs
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FPKS 4800 D1780 H2000 0/ATM
- Vinificateur à pigeage ouvert
- Volume nominal en l : 4800
- Diametre intérieur en mm: 1780
- Hauteur H en mm: 2000
- Hauteur Z en mm: 4100
- Volume minimal [l] : 2500
- Volume maximal [l] : 4000
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
FPKS 6000 D1780 H2500 0/ATM
- Vinificateur à pigeage ouvert
- Volume nominal en l : 6000
- Diametre intérieur en mm: 1780
- Hauteur H en mm: 2500
- Hauteur Z en mm: 4800
- Volume minimal [l] : 3400
- Volume maximal [l] : 5000
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
KV2S 11000 D2200 H3000 0/ATM
- Vinificateur à remontage fermé avec double paroi
- Volume nominal en l : 11000
- Diametre intérieur en mm: 2200
- Hauteur H en mm: 3000
- Hauteur Z en mm: 3900
- Volume géométrique [l] : 11487
- Volume maximal [l] : 9000
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
KV2S 11800 D2450 H2500 0/ATM
- Vinificateur à remontage fermé avec double paroi
- Volume nominal en l : 11800
- Diametre intérieur en mm: 2450
- Hauteur H en mm: 2500
- Hauteur Z en mm: 3400
- Volume géométrique [l] : 11859
- Volume maximal [l] : 9400
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
KV2S 12400 D2050 H3750 0/ATM
- Vinificateur à remontage fermé avec double paroi
- Volume nominal en l : 12400
- Diametre intérieur en mm: 2050
- Hauteur H en mm: 3750
- Hauteur Z en mm: 4650
- Volume géométrique [l] : 12462
- Volume maximal [l] : 9800
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
KV2S 1400 D1110 H1500 0/ATM
- Vinificateur à remontage fermé avec double paroi
- Volume nominal en l : 1400
- Diametre intérieur en mm: 1110
- Hauteur H en mm: 1500
- Hauteur Z en mm: 2400
- Volume géométrique [l] : 1499
- Volume maximal [l] : 1100
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
KV2S 14000 D2200 H3750 0/ATM
- Vinificateur à remontage fermé avec double paroi
- Volume nominal en l : 14000
- Diametre intérieur en mm: 2200
- Hauteur H en mm: 3750
- Hauteur Z en mm: 4650
- Volume géométrique [l] : 14338
- Volume maximal [l] : 11000
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
KV2S 14000 D2450 H3000 0/ATM
- Vinificateur à remontage fermé avec double paroi
- Volume nominal en l : 14000
- Diametre intérieur en mm: 2450
- Hauteur H en mm: 3000
- Hauteur Z en mm: 3900
- Volume géométrique [l] : 14216
- Volume maximal [l] : 11000
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
KV2S 17000 D2200 H4500 0/ATM
- Vinificateur à remontage fermé avec double paroi
- Volume nominal en l : 17000
- Diametre intérieur en mm: 2200
- Hauteur H en mm: 4500
- Hauteur Z en mm: 5400
- Volume géométrique [l] : 17189
- Volume maximal [l] : 13500
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
KV2S 17500 D2450 H3750 0/ATM
- Vinificateur à remontage fermé avec double paroi
- Volume nominal en l : 17500
- Diametre intérieur en mm: 2450
- Hauteur H en mm: 3750
- Hauteur Z en mm: 4650
- Volume géométrique [l] : 17752
- Volume maximal [l] : 14000
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
KV2S 2000 D1110 H2000 0/ATM
- Vinificateur à remontage fermé avec double paroi
- Volume nominal en l : 2000
- Diametre intérieur en mm: 1110
- Hauteur H en mm: 2000
- Hauteur Z en mm: 2900
- Volume géométrique [l] : 1983
- Volume maximal [l] : 1500
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
KV2S 2000 D1270 H1500 0/ATM
- Vinificateur à remontage fermé avec double paroi
- Volume nominal en l : 2000
- Diametre intérieur en mm: 1270
- Hauteur H en mm: 1500
- Hauteur Z en mm: 2400
- Volume géométrique [l] : 1958
- Volume maximal [l] : 1500
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
CUBE2BREW // Slovénie
Brasserie mobile en conteneur
En collaboration avec Dematech, notre distributeur pour la région sud-africaine, nous avons conçu et réalisé avec succès un projet de brasserie mobile en conteneur. En novembre 2019, la brasserie mobile Cube2Brew a terminé son premier long voyage en se rendant à Nuremberg, où elle faisait partie, ou mieux encore, était la star de notre stand au BrauBeviale, un célèbre salon international de la bière. Plus...
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