BHM

cuve empâtage - filtre, cuve ébullition - whirlpool

La salle de brassage compacte BHM 500 fait partie de notre groupe de salles de brassage plus petites.

Le BHM 250 est un produit ingénieux, bien élaboré et polyvalent. Il peut être utilisé pour le brassage par infusion mono- ou multi-paliers à différentes températures, mais avec quelques modifications des vannes, vous pouvez aussi le transformer dans une salle de brassage de décoction.

Le BHM est un système standard de deux cuves et un armoire électrique séparé qui sont montés sur un châssis. La tuyauterie et le cablâge sont intégrés et il est aussi équipé d'un tableau de commande à écran tactile.

 Mini varilnica BHM 500

Cuves pour la préparation d'eau

Nous fabriquons des cuves à eau chaude et froide (1200 L/2000 L), qui peuvent, grâce à leur volume et forme, être combinées avec le BHM 500. Vous pouvez connecter les cuves à eau avec le tableau de commande de la salle de brassage, de sorte que la température et l'opération des vannes de régulation peuvent être contrôlés facilement à l'aide de l'écran tactile.

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Tableau de commande à écran tactile

Une interface utilisateur intégrée permet une bonne gestion et contrôle du processus à chaque étape: contrôle de la pompe et de l'agitateur, régulation de la température (paramètres séparés pour virole et fond), réglage des minuteurs. Il y a également un ensemble d'alarmes qui sonnent et informent l'utilisateur des problèmes dans le processus de brassage ou d'autres irrégularités.
Les valeurs actuelles et définies des deux cuves et de tous les dispositifs intégrés sont toujours accessibles sur l'écran.

Régulation de la température

Les deux cuves sont isolées et équipées de zones de chauffage dans le fond et la virole (double paroi soudé au laser - pillow-plate). Dans la version standard, le système utilise de l'huile thermique comme moyen de chauffage, mais il peut être personnalisé pour fonctionner au chauffage à la vapeur.
Les données de température actuelles et définies pour chaque appareil sont accessibles sur l'écran.

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BHM 250 L EU

  • Salle de brassage compacte BHM
  • Volume nominale: 250 L
  • Usage: Système d´empâtage à infusion monopalier
  • Usage: Système d´empâtage à infusion multi-palier
  • Usage: Décoction
  • Désignation du marché: EU

BHM 500 L EU

  • Salle de brassage compacte BHM
  • Volume nominale: 500 L
  • Désignation du marché: EU

Kinnegar Brewing  // Irlande

Kinnegar Brewing // Irlande

Comté de Donegal

La brasserie Kinnegar Brewing est nommée après la plage de Kinnegar, située au nord de Rathmullan, dans le comté de Donegal. En 2017, ils ont déménagé à Letterkenny, où ils ont ouvert le K2, le nouvel et ultramoderne siège de leur entreprise. Chez Kinnegar, ils combinent la tradition brassicole et leur sens d'aventure pour produire des bières "farmhouse", qui sont fraîches et pleines de saveurs. Bien que le tintement des bouteilles ne se mêle plus au bêlement des moutons des champs environnants, la philosophie de l'entreprise reste la même. Le but: créer une bière sans filtration et pasteurisation, en laissant la levure produire le dioxyde de carbone naturellement pendant la fermentation.

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