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Système de pressurage ouvert
Une moitié du tambour est perforée, l'autre est recouverte avec une membrane imperméable. À l´aide d´un compresseur incorporé, on crée la pression souhaitée dans le tambour qui fait pression sur le raisin à travers la membrane et fait couler le moût. Le moût s´écoule à travers toute la moitié du tambour perforée dans le bac de réception. Le pressurage délicat du raisin ou de la vendange foulée à travers la membrane à l'aide d'air comprimé empêche la détérioration du raisin et garantit un moût et vin de haute qualité.
Les modèles standards de pressoirs jusqu'à la taille PSP16 ont un tambour electropoli. Avantages du tambour electropoli:
- adhérence réduite des marcs sur la surface du tambour, conséquence: meilleur écoulement du moût à travers les trous de drainage,
- nettoyage plus efficace et vite, consommation d'eau diminue,
- possibilité diminue de formation de revêtement sur la surface,
- meilleure résistance à la corrosion.
L'avantage principal du système de pressurage ouvert est la grande superficie d'écoulement du tambour.
PSP 10 AE 400V 50HZ 3PH
- Pressoir pneumatique type PSP - système de pressurage ouvert avec tambour perforé
- Volume nominal [hl] : 10
- Automatique : Automatique typ AE
- Alimentation: 400V 50Hz 3PH
- P max. de fonc. [barg] : 1,5
- Largeur D en mm : 1220
- Longueur L en mm: 2530
- Hauteur Z en mm: 1540
PSP 12 AE 400V 50HZ 3PH
- Pressoir pneumatique type PSP - système de pressurage ouvert avec tambour perforé
- Volume nominal [hl] : 12
- Automatique : Automatique typ AE
- Alimentation: 400V 50Hz 3PH
- P max. de fonc. [barg] : 1,5
- Largeur D en mm : 1220
- Longueur L en mm: 2575
- Hauteur Z en mm: 1600
PSP 16 AE 400V 50HZ 3PH
- Pressoir pneumatique type PSP - système de pressurage ouvert avec tambour perforé
- Volume nominal [hl] : 16
- Automatique : Automatique typ AE
- Alimentation: 400V 50Hz 3PH
- P max. de fonc. [barg] : 1,5
- Largeur D en mm : 1220
- Longueur L en mm: 3070
- Hauteur Z en mm: 1610
PSP 21 AVK 400V 50HZ 3PH
- Pressoir pneumatique type PSP - système de pressurage ouvert avec tambour perforé
- Volume nominal [hl] : 21
- Automatique : Automatique typ AVK
- Alimentation: 400V 50Hz 3PH
- P max. de fonc. [barg] : 1,5
- Largeur D en mm : 1600
- Longueur L en mm: 3250
- Hauteur Z en mm: 1910
PSP 29 AVK 400V 50HZ 3PH
- Pressoir pneumatique type PSP - système de pressurage ouvert avec tambour perforé
- Volume nominal [hl] : 29
- Automatique : Automatique typ AVK
- Alimentation: 400V 50Hz 3PH
- P max. de fonc. [barg] : 1,5
- Largeur D en mm : 1600
- Longueur L en mm: 4000
- Hauteur Z en mm: 1910
PSP 42 AVK 400V 50HZ 3PH
- Pressoir pneumatique type PSP - système de pressurage ouvert avec tambour perforé
- Volume nominal [hl] : 42
- Automatique : Automatique typ AVK
- Alimentation: 400V 50Hz 3PH
- P max. de fonc. [barg] : 1,5
- Largeur D en mm : 1800
- Longueur L en mm: 4415
- Hauteur Z en mm: 2335
PSP 5 AE 400V 50HZ 3PH
- Pressoir pneumatique type PSP - système de pressurage ouvert avec tambour perforé
- Volume nominal [hl] : 5
- Automatique : Automatique typ AE
- Alimentation: 400V 50Hz 3PH
- P max. de fonc. [barg] : 1,5
- Largeur D en mm : 1000
- Longueur L en mm: 1820
- Hauteur Z en mm: 1420
PSP 55 AVK 400V 50HZ 3PH
- Pressoir pneumatique type PSP - système de pressurage ouvert avec tambour perforé
- Volume nominal [hl] : 55
- Automatique : Automatique typ AVK
- Alimentation: 400V 50Hz 3PH
- P max. de fonc. [barg] : 1,5
- Largeur D en mm : 1800
- Longueur L en mm: 4965
- Hauteur Z en mm: 2435
PSP 8 AE 400V 50HZ 3PH
- Pressoir pneumatique type PSP - système de pressurage ouvert avec tambour perforé
- Volume nominal [hl] : 8
- Automatique : Automatique typ AE
- Alimentation: 400V 50Hz 3PH
- P max. de fonc. [barg] : 1,5
- Largeur D en mm : 1000
- Longueur L en mm: 2320
- Hauteur Z en mm: 1420
Pivovarna ZAJC 1725 // Slovénie
Cerkno
Pivovarna ZAJC est une jeune brasserie artisanale innovante à Reka, un petit village situé dans l'un des nombreux beaux coins de la Slovénie. Cette brasserie nous présente un exemple parfait de la connexion qu'une entreprise peut avoir avec sa communauté. Ils travaillent avec des restaurateurs locaux et d'autres prestataires de services touristiques et promeuvent l'offre culinaire locale. Dans leur travail, ils combinent les tendances modernes de brassage et la tradition, qui est toujours très importante pour eux. Ils sont aussi en train de préparer un musée du brassage de la bière à côté de la brasserie, où les visiteurs pourront découvrir l'histoire du brassage et en apprendre plus sur ce processus.
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