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Vinificateurs
Professionnel et polyvalent
La macération est un procédé de vinification très délicat et important. Elle exige beaucoup de savoir et un contrôle constant. Pour un caractère du vin approprié-couleur, bouquet, goût-le procédé de macération doit être effectué correctement. Plus important encore, ce procédé doit toujours être adapté au cépage, aux caractéristiques et à la qualité du raisin, ainsi qu'au type de vin que vous souhaitez produire.
Les viticulteurs qui ne souhaitent pas laisser ce procédé important au hasard, utilisent un instrument œnologique moderne – le vinificateur. Le vinificateur facilite le travail du viticulteur, particulièrement son travail physique, il permet de gagner du temps et il est capable de travailler de grandes quantités de raisin simultanément. Un logiciel surveille le procédé jour et nuit, de sorte que la présence constante du vigneron n'est pas nécessaire.
Vous pouvez choisir entre différents types de vinificateurs à immersion ou à arrosage, ou vous pouvez opter pour un système combiné.
En savoir plus sur les vinificateurs
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PIPS 4900 D1780 H1500 0/ATM
- Vinificateur avec système pour extraction des pépins
- Volume nominal en l : 4900
- Diametre intérieur en mm: 1780
- Hauteur H en mm: 1500
- Hauteur Z en mm: 4500
- Volume minimal [l] : 2100
- Volume maximal [l] : 3500
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
PIPS 6100 D1780 H2000 0/ATM
- Vinificateur avec système pour extraction des pépins
- Volume nominal en l : 6100
- Diametre intérieur en mm: 1780
- Hauteur H en mm: 2000
- Hauteur Z en mm: 5500
- Volume minimal [l] : 3100
- Volume maximal [l] : 4400
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
PIPS 7400 D1780 H2500 0/ATM
- Vinificateur avec système pour extraction des pépins
- Volume nominal en l : 7400
- Diametre intérieur en mm: 1780
- Hauteur H en mm: 2500
- Hauteur Z en mm: 6000
- Volume minimal [l] : 3100
- Volume maximal [l] : 5700
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
PIPS 8500 D2050 H2000 0/ATM
- Vinificateur avec système pour extraction des pépins
- Volume nominal en l : 8500
- Diametre intérieur en mm: 2050
- Hauteur H en mm: 2000
- Hauteur Z en mm: 5500
- Volume minimal [l] : 4300
- Volume maximal [l] : 6100
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
PIPS 9900 D2200 H2000 0/ATM
- Vinificateur avec système pour extraction des pépins
- Volume nominal en l : 9900
- Diametre intérieur en mm: 2200
- Hauteur H en mm: 2000
- Hauteur Z en mm: 5500
- Volume minimal [l] : 5100
- Volume maximal [l] : 7100
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
PK2S 10400 D2200 H2500 0/ATM
- Vinificateur à pigeage avec double paroi
- Volume nominal en l : 10400
- Diametre intérieur en mm: 2200
- Hauteur H en mm: 2500
- Hauteur Z en mm: 5000
- Volume minimal [l] : 5500
- Volume maximal [l] : 7500
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
PK2S 10500 D2450 H2000 0/ATM
- Vinificateur à pigeage avec double paroi
- Volume nominal en l : 10500
- Diametre intérieur en mm: 2450
- Hauteur H en mm: 2000
- Hauteur Z en mm: 4550
- Volume minimal [l] : 4500
- Volume maximal [l] : 7500
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
PK2S 13000 D2450 H2500 0/ATM
- Vinificateur à pigeage avec double paroi
- Volume nominal en l : 13000
- Diametre intérieur en mm: 2450
- Hauteur H en mm: 2500
- Hauteur Z en mm: 5050
- Volume minimal [l] : 7000
- Volume maximal [l] : 9200
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
PK2S 15000 D2450 H3000 0/ATM
- Vinificateur à pigeage avec double paroi
- Volume nominal en l : 15000
- Diametre intérieur en mm: 2450
- Hauteur H en mm: 3000
- Hauteur Z en mm: 5750
- Volume minimal [l] : 9000
- Volume maximal [l] : 11500
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
PK2S 20000 D2450 H4000 0/ATM
- Vinificateur à pigeage avec double paroi
- Volume nominal en l : 20000
- Diametre intérieur en mm: 2450
- Hauteur H en mm: 4000
- Hauteur Z en mm: 6950
- Volume minimal [l] : 13000
- Volume maximal [l] : 16000
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
PK2S 3200 D1580 H1500 0/ATM
- Vinificateur à pigeage avec double paroi
- Volume nominal en l : 3200
- Diametre intérieur en mm: 1580
- Hauteur H en mm: 1500
- Hauteur Z en mm: 3450
- Volume minimal [l] : 1500
- Volume maximal [l] : 2300
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
PK2S 4200 D1580 H2000 0/ATM
- Vinificateur à pigeage avec double paroi
- Volume nominal en l : 4200
- Diametre intérieur en mm: 1580
- Hauteur H en mm: 2000
- Hauteur Z en mm: 4400
- Volume minimal [l] : 1900
- Volume maximal [l] : 3000
- Utilisation : Fermentation du marc
- P min. de fonc. [barg] : 0
- Pression maximale de fonctionnement [barg] : atmosphérique
CUBE2BREW // Slovénie
Brasserie mobile en conteneur
En collaboration avec Dematech, notre distributeur pour la région sud-africaine, nous avons conçu et réalisé avec succès un projet de brasserie mobile en conteneur. En novembre 2019, la brasserie mobile Cube2Brew a terminé son premier long voyage en se rendant à Nuremberg, où elle faisait partie, ou mieux encore, était la star de notre stand au BrauBeviale, un célèbre salon international de la bière. Plus...
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