Sudhausanlagen

Das Sudhaus ist das Herz jeder Brauerei. Hier erhält Bier seine einzigartigen Eigenschaften, die seinen endgültigen Geschmack und Charakter entscheidend beeinflussen. Flexibilität, verlässliche Steuerung des Brauprozesses, die Fähigkeit, verschiedene Mengen an Würze zu verarbeiten, einzigartige Bierstile zu kreieren und eigene Rezepte zu speichern, sind die Eigenschaften, die heute Craft Brewer von einem Sudhaus erwarten.

Die Sudhausanlagen Škrlj ermöglichen transparente und effiziente Überwachung des Bierbrauprozesses.

Präzis geführte Erwärmung der Maische, Zugabe von Wasser, Bewässerung und Entwässerung von Malz, Kochen, Hinzufügen von Zutaten, Kühlen der Würze und endlich Umpumpen in die Fermentationsbehälter - alle diese Verfahren können jetzt mit einem einzigen Gerät durchgeführt werden.

Experimentieren Sie mit Aromen, brauen Sie ein Bier aus den besten Zutaten nach Ihrem Geschmack. Schauen Sie sich unser Angebot an und suchen Sie das System, das Ihnen bei der Verwirklichung Ihrer Pläne am besten helfen könnte.

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  • glatte Innenflächen
  • separate Heizung für Mantel- und Bodenbereich
  • Sieb mit konischen Schlitzen (V-Form), polierte Oberfläche
  • Rührwerk mit Getriebe: eingebautes Hackwerk mit Treberscheit
Drozgalnik / cedilnik
  • glatte Innenflächen
  • separate Heizung für Mantel- und Bodenbereich
  • kompakter Tragrahmen aus Edelstahl
  • rutschfeste und abwaschbare Trittfläche
  • einfacher Zugang zu allen Arbeitsflächen und Anschlüssen
Ogrodje s pohodnim podestom
  • übersichtliche Touch-Screen-Steuerung,
  • mehrsprachige Bedienoberfläche
  • Anzeige der Ist- und Sollwerte der Temperatur und der eingebauten Geräte
  • Kontrolle der Heizung, separat für Mantel- und Bodenbereich
  • Steuerung der Pumpe und des Rührwerks
  • Anzeige der Würzetemperatur am Ausgang
  • Anzeige der Temperatur und der Menge des Eintrittswassers (sparging),
  • Timers, Alarme
  • temperaturprogrammiertes Maischen in Stufen
Krmilnik
  • Ventile zur manuellen Regelung des Würze- und Wasserflusses
  • eingravierte Bezeichnungen der Ventile auf den Rohren
  • hygienische Ausführung: orbital geschweißte und polierte Rohre, TC-Verbindungen
Razvodna enota z loputnimi ventili
  • einstufig (Kühlung mit Wasser) oder zweistufig (Kühlung mit Wasser und Glykol)
  • Abkühlen der Würze auf die Temperatur geeignet für Start der Fermentation
Izmenjevalec toplote
  • zentrifugale Sanitärpumpe für Produkttransfer und CIP-Reinigung
  • Ein-/Ausschalten und Drehzahlregelung über die zentrale Touch-Screen-Steuerung
Črpalka
  • Rohre und Anschlüsse für CIP-Reinigung
  • glatte Innenflächen der produktberührten Komponenten ermöglichen einwandfreie Reinigung der Anlage
CIP pranje
 

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BH2 10 HL EU 400V 50HZ 3PH

  • Kompaktes Sudhaus BH2
  • Nominalvolumen: 10 HL
  • Verwendungszweck: Einstufiges Infusionsmaischverfahren
  • Verwendungszweck: Temperaturprogrammiertes Maischen in Stufen (multi-step mashing)
  • Marktbezeichnung: EU
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH

BH2 20 HL EU 400V 50HZ 3PH

  • Kompaktes Sudhaus BH2
  • Nominalvolumen: 20 HL
  • Verwendungszweck: Einstufiges Infusionsmaischverfahren
  • Verwendungszweck: Temperaturprogrammiertes Maischen in Stufen (multi-step mashing)
  • Marktbezeichnung: EU
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH

BH2 25 HL EU 400V 50HZ 3PH

  • Kompaktes Sudhaus BH2
  • Nominalvolumen: 25 HL
  • Verwendungszweck: Einstufiges Infusionsmaischverfahren
  • Verwendungszweck: Temperaturprogrammiertes Maischen in Stufen (multi-step mashing)
  • Marktbezeichnung: EU
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH

BH3 10 HL EU 400V 50HZ 3PH

  • Kompaktes Sudhaus BH3
  • Nominalvolumen: 10 HL
  • Verwendungszweck: Einstufiges Infusionsmaischverfahren
  • Verwendungszweck: Temperaturprogrammiertes Maischen in Stufen (multi-step mashing)
  • Marktbezeichnung: EU
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH

BH3 10 HL EU 400V 50HZ 3PH

  • Kompaktes Sudhaus BH3
  • Nominalvolumen: 10 HL
  • Verwendungszweck: Einstufiges Infusionsmaischverfahren
  • Verwendungszweck: Temperaturprogrammiertes Maischen in Stufen (multi-step mashing)
  • Marktbezeichnung: EU
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH

Picture of BH3 10 HL EU 400V 50HZ 3PH

BH3 20 HL EU 400V 50HZ 3PH

  • Kompaktes Sudhaus BH3
  • Nominalvolumen: 20 HL
  • Verwendungszweck: Einstufiges Infusionsmaischverfahren
  • Verwendungszweck: Temperaturprogrammiertes Maischen in Stufen (multi-step mashing)
  • Marktbezeichnung: EU
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH

BH3 25 HL EU 400V 50HZ 3PH

  • Kompaktes Sudhaus BH3
  • Nominalvolumen: 25 HL
  • Verwendungszweck: Einstufiges Infusionsmaischverfahren
  • Verwendungszweck: Temperaturprogrammiertes Maischen in Stufen (multi-step mashing)
  • Marktbezeichnung: EU
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH

BHM 250 L EU OIL 400V 50HZ 3PH

  • Kompaktes Sudhaus BHM
  • Nominalvolumen: 250 L
  • Verwendungszweck: Einstufiges Infusionsmaischverfahren
  • Verwendungszweck: Temperaturprogrammiertes Maischen in Stufen (multi-step mashing)
  • Verwendungszweck: Dekoktionsmaischverfahren
  • Marktbezeichnung: EU
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH

BHM 500 L EU OIL 400V 50HZ 3PH

  • Kompaktes Sudhaus BHM
  • Nominalvolumen: 500 L
  • Verwendungszweck: Einstufiges Infusionsmaischverfahren
  • Verwendungszweck: Temperaturprogrammiertes Maischen in Stufen (multi-step mashing)
  • Verwendungszweck: Dekoktionsmaischverfahren
  • Marktbezeichnung: EU
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH

Usad'ba Myskhako // Russland

Usad'ba Myskhako // Russland

Noworossijsk

USAD'BA MYSKHAKO ist ein junger Landtourismus-Komplex im Dorf Fedotovka, südlich von Noworossijsk, am Fuß des Myskhako-Berges. Das Weingut umfasst derzeit etwa 80 Hektar Rebfläche mit verschiedenen Rebsorten: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinot Gris, Chardonnay, Cabernet Franc, Petit Verdot, Riesling und Pinot Blanc. Im Jahr 2019 eröffnete Usad'ba Myskhako die neue Kellerei, die nach dem Schwerkraftprinzip funktioniert. Der Keller verfügt über mehr als 70 Weintanks und Fermenter von SK Škrlj.

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