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Bierbrauen ist halb Kunst, halb Wissenschaft
Moderne Anlagen für Brauen, Gärung und Lagerung von Bier
Bier
Behälter und Anlagen für Bierherstellung
Das Bierbrauen ist ein lebendiger Prozess und ermöglicht dem Brauer, kontinuierlich zu testen, mit Aromen zu experimentieren und eigene Rezepturen zu entwickeln.
Es gibt jedoch im Prozess der Bierherstellung bestimmte Regeln, die jeder Brauer berücksichtigen sollte. Verschiedene Bierstile erfordern nämlich verschiedene Methoden des Brauens, der Gärung und der Reifung. Wichtig ist Zeit des Brauens, angemessene Gärtemperatur und allmähliche Erwärmung, als auch richtige Wasseraufbereitung, genaue Dosierung von Zutaten und präzis geführte Fermentation und Reifung des Bieres unter kontrollierten Bedingungen.
Bei SK Škrlj entwerfen und fertigen wir die Edelstahlanlagen für alle Phasen des Bierbrauprozesses. Unser Produktionsprogramm umfasst kompakte Monoblock-Sudhäuser, größere Sudhäuser in unterschiedlichen Tankkombinationen und Mikrobrauereien mit verschiedener Anzahl, Kapazitäten und Kombinationen von Prozessbehältern. Darüber hinaus fertigen wir auch Behälter für die Wasseraufbereitung, Gärtanks und Reifebehälter sowie anderes Equipment für den Brauprozess (CIP-Anlagen, Hefepropagatoren).
»Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!«
Reiche Erfahrung
Vertrauen Sie uns Ihre Wünsche.
Mit unserem Wissen können wir Ihnen helfen, die Wünsche in die Realität umzusetzen.
Wir entwerfen, entwickeln und fertigen die Anlagen für kleine und mittlere Brauereien (Kleinsudhaus, Kleinbrauerei, Handwerksbrauerei, Mikrobrauerei). Wir haben bereits viele Brauereien im In- und Ausland (die USA, Kanada, Südafrika, Deutschland, Österreich, Spanien, Schweden, Finnland, Italien, Großbritannien, Polen, Portugal, etc.) ausgestattet.
Zahlreiche zufriedene Brauer sind unsere beste Garantie und Referenz.
Craft-Brauerei ZAJC 1725 // Slowenien
Cerkno
Die Brauerei ZAJC ist eine innovative junge Craft-Brauerei in der Region von Idrija und Cerkno, genauer im Dorf Reka befindet. Die Brauerei ist ein ideales Beispiel für eine hervorragende Zusammenarbeit mit der lokalen Umgebung. Sie verbinden sich mit anderen Anbietern von Gastronomie und touristischen Dienstleistungen, fördern das lokale kulinarische Angebot. Die Brauerei folgt den modernen Trends im Craft Brewing, ohne dabei an die Bedeutung der Tradition zu vergessen. Neben der Brauerei richten sie auch ein Brauereimuseum ein, in dem Besucher die Geschichte des Brauens und den Herstellungsprozess des Bieres näher kennenlernen können.
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