Geschlossenes Press-System

Die Trommel ist geschlossen. Eine Hälfte der Trommel ist mit perforierten Saftkanälen versehen, die andere Hälfte deckt eine Pressmembran. Mit Hilfe des integrierten Kompressors wird in der Trommel der gewünschte Druck erzeugt, der über die Pressmembrane die Trauben presst. Der Saft läuft über die innenliegenden Saftkanäle in die Mostwanne ab. Schonendes Pressen schließt mechanische Schädigungen der Traube aus und garantiert dadurch eine hohe Most- und Weinqualität.

boben pst

Alle Abflußkanäle sind schon standardmäßig elektropoliert. Das hat viele Vorteile:

  • glatte Oberfläche verhindert das Anhaften der Maische an den Kanälen. Dadurch wird besseres Abfließen des Mosts durch die perforierte Fläche ermöglicht,
  • schnelle und effektive Reinigung, wesentlich reduzierter Wasserverbrauch,
  • vermindert wird die Möglichkeit zur Bildung von anhaftenden Belägen auf dem Material,
  • hohe Korrosionsbeständigkeit des Materials.

Die geschlossenen Pressen können auch zum Fermentieren und Mazerieren der Maische verwendet werden. Für solche Anwendungszwecke wird empfohlen, dass die Trommel mit Kühlmantel (Pillow-Plate) ausgestattet ist. Wegen der geschlossenen Form ist die Möglichkeit einer unkontrollierten Mostoxidation stark reduziert.

 

PST 10 AE 400V 50HZ 3PH

  • Pneumatische Presse Typ PST - geschlossenes Press-System, die Trommel mit perforierten und elektropolierten Saftkanälen
  • Nominalvolumen in hl: 10
  • Steuerung Steuerung Typ AE
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH
  • Breite D [mm]: 1220
  • Länge L in mm: 2530
  • Höhe Z in mm: 1540

PST 100 ATK 400V 50HZ 3PH

  • Pneumatische Presse Typ PST - geschlossenes Press-System, die Trommel mit perforierten und elektropolierten Saftkanälen
  • Nominalvolumen in hl: 100
  • Steuerung Steuerung Typ ATK
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH
  • Breite D in mm: 2300
  • Länge L in mm: 5840
  • Höhe Z in mm: 2610

PST 12 AE 400V 50HZ 3PH

  • Pneumatische Presse Typ PST - geschlossenes Press-System, die Trommel mit perforierten und elektropolierten Saftkanälen
  • Nominalvolumen in hl: 12
  • Steuerung Steuerung Typ AE
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH
  • Breite D [mm]: 1220
  • Länge L in mm: 2575
  • Höhe Z in mm: 1600

PST 130 ATK 400V 50HZ 3PH

  • Pneumatische Presse Typ PST - geschlossenes Press-System, die Trommel mit perforierten und elektropolierten Saftkanälen
  • Nominalvolumen in hl: 130
  • Steuerung Steuerung Typ ATK
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH
  • Breite D in mm: 2450
  • Länge L in mm: 5910
  • Höhe Z in mm: 2720

PST 150 ATK 400V 50HZ 3PH

  • Pneumatische Presse Typ PST - geschlossenes Press-System, die Trommel mit perforierten und elektropolierten Saftkanälen
  • Nominalvolumen in hl: 150
  • Steuerung Steuerung Typ ATK
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH
  • Breite D in mm: 2450
  • Länge L in mm: 6660
  • Höhe Z in mm: 2720

PST 16 AE 400V 50HZ 3PH

  • Pneumatische Presse Typ PST - geschlossenes Press-System, die Trommel mit perforierten und elektropolierten Saftkanälen
  • Nominalvolumen in hl: 16
  • Steuerung Steuerung Typ AE
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH
  • Breite D [mm]: 1220
  • Länge L in mm: 3070
  • Höhe Z in mm: 1610

PST 200 ATK 400V 50HZ 3PH

  • Pneumatische Presse Typ PST - geschlossenes Press-System, die Trommel mit perforierten und elektropolierten Saftkanälen
  • Nominalvolumen in hl: 200
  • Steuerung Steuerung Typ ATK
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH
  • Breite D in mm: 2650
  • Länge L in mm: 7000
  • Höhe Z in mm: 2830

PST 21 AVK 400V 50HZ 3PH

  • Pneumatische Presse Typ PST - geschlossenes Press-System, die Trommel mit perforierten und elektropolierten Saftkanälen
  • Nominalvolumen in hl: 21
  • Steuerung Steuerung Typ AVK
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH
  • Breite D in mm: 1600
  • Länge L in mm: 3250
  • Höhe Z in mm: 1910

PST 29 AVK 400V 50HZ 3PH

  • Pneumatische Presse Typ PST - geschlossenes Press-System, die Trommel mit perforierten und elektropolierten Saftkanälen
  • Nominalvolumen in hl: 29
  • Steuerung Steuerung Typ AVK
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH
  • Breite D in mm: 1600
  • Länge L in mm: 4000
  • Höhe Z in mm: 1910

PST 42 AVK 400V 50HZ 3PH

  • Pneumatische Presse Typ PST - geschlossenes Press-System, die Trommel mit perforierten und elektropolierten Saftkanälen
  • Nominalvolumen in hl: 42
  • Steuerung Steuerung Typ AVK
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH
  • Breite D in mm: 1800
  • Länge L in mm: 4415
  • Höhe Z in mm: 2335

PST 5 AE 400V 50HZ 3PH

  • Pneumatische Presse Typ PST - geschlossenes Press-System, die Trommel mit perforierten und elektropolierten Saftkanälen
  • Nominalvolumen in hl: 5
  • Steuerung Steuerung Typ AE
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH
  • Breite D [mm]: 1000
  • Länge L in mm: 1820
  • Höhe Z in mm: 1420

PST 55 AVK 400V 50HZ 3PH

  • Pneumatische Presse Typ PST - geschlossenes Press-System, die Trommel mit perforierten und elektropolierten Saftkanälen
  • Nominalvolumen in hl: 55
  • Steuerung Steuerung Typ AVK
  • Betriebsspannung: 400V 50Hz 3PH
  • Breite D in mm: 1800
  • Länge L in mm: 4965
  • Höhe Z in mm: 2405

Usad'ba Myskhako // Russland

Usad'ba Myskhako // Russland

Noworossijsk

USAD'BA MYSKHAKO ist ein junger Landtourismus-Komplex im Dorf Fedotovka, südlich von Noworossijsk, am Fuß des Myskhako-Berges. Das Weingut umfasst derzeit etwa 80 Hektar Rebfläche mit verschiedenen Rebsorten: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinot Gris, Chardonnay, Cabernet Franc, Petit Verdot, Riesling und Pinot Blanc. Im Jahr 2019 eröffnete Usad'ba Myskhako die neue Kellerei, die nach dem Schwerkraftprinzip funktioniert. Der Keller verfügt über mehr als 70 Weintanks und Fermenter von SK Škrlj.

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