ZMI 250 / ZMI 500 / ZMI 1000 / ZMI 1500 / ZMI 2000
Lasten design, načrtovanje in proizvodnja
Cilindrokonični fermentorji model ZMI spadajo v sklop mini pivovarskih sistemov SK Škrlj in so v celoti načrtovani in izdelani v domačem podjetju. Izdelujemo jih serijsko. Standardne dimenzije in oprema skrajšajo postopek načrtovanja in proizvodnje, zato so fermentorji ZMI cenovno dostopnejši ter hitro dobavljivi. Na voljo so v kapacitetah 250, 500, 1000, 1500 in 2000 litrov, in sicer v atmosferski ali tlačni izvedbi (0 do +2,5 bar).
Fermentorji ZMI so primerni za fermentacijo in zorenje piva.
Kliknite na sliko ter povlecite levo/desno za ogled 3D modela.
Varčnost in higiena
Varčna poraba energije. Fermentor ZMI je v območju plašča in konusa dvoplaščen. Notranji plašč je opremljen s hladilnimi conami (pillow plate). Prostor med notranjim in zunanjim plaščem je izoliran s poliuretansko peno (50 mm). Zaradi učinkovite izolacije so toplotna nihanja v posodi majhna in za vzdrževanje želene temperature ne potrebujete veliko dodatne energije.
Priključek za pretakanje produkta dnu konusa posode. Priključek za pretok (dekantacijski) in totalni izpust sta nameščena na demontažnem sklopu na dnu posode. Takšna pozicija dekantacijskega priključka zmanjša izgubo piva zaradi kopičenja usedlin.
Higienska vrata, Ø420mm, odpiranje navzven. Pokrov vrat se odpira navzven, kar zmanjša nevarnost kontaminacije notranjosti posode z nečistočami, ki se lahko nabirajo na pokrovu. Lažje je tudi dodajanje kvasa in hmelja, če izvajate suho hmeljanje (dry hopping).
Higienska poizkusna pipica. Pipica je iz nerjavnega jekla, s silikonsko cevko v notranjosti (odobritev FDA). Tekočina ne zastaja v pipici, silikonsko cevko lahko enostavno zamenjate.
Certificirani materiali, postopki in končni izdelki
Kaj morate vedeti pred nakupom tlačne posode?
Tlačna posoda mora biti vedno opremljena z identifikacijsko tablico, na kateri je navedena serijska številka posode ter vsi podatki, ki jih zahteva Direktiva o tlačnih posodah.
Vsako tlačno posodo se prijavi pri lokalnem pristojnem organu za nadzor tlačnih posod, kjer jo vpišejo v register tlačnih posod. Pri tem morate pristojni inšpekciji predložiti tehnično dokumentacijo posode, z dokazili o ustreznosti izdelave ter vgrajene varnostne opreme.
Ko se odločate za nakup tlačne posode, vedno preverite, če vam ponudnik zagotavlja tudi vso potrebno dokumentacijo, vključno z izjavo o skladnosti, ki mora vsebovati serijsko številko posode ter odobritev s strani priglašenega organa za ugotavljanje skladnosti.
Za pridobitev certifikata o ustreznosti tlačne posode sicer lahko zaprosite tudi naknadno, vendar je to povezano z dodatnimi stroški. Obstaja pa tudi možnost, da tlačna posoda zaradi neustrezne izdelave ter pomanjkljive sledljivosti postopkov in materialov, pri naknadnem preverjanju ne dobi odobritve za nadaljnjo uporabo.
Tlačni fermentorji ZMI Škrlj
Fermentorji ZMI spadajo v kategorijo tlačnih posod. Najvišji dovoljeni tlak v posodi je 2,5 bara, v dvojnem plašču pa 3 bare. Da bo posoda za uporabnika varna, mora biti izdelana v skladu s strogimi zahtevami za izdelavo tlačnih posod, ki jih določa evropska Direktiva PED 2014/68/EU.
Fermentorje ZMI izdelujemo na podlagi natančnih tlačnih preračunov in opremimo z varnostno opremo za tehnično pravilno in varno obratovanje. Poskrbimo za pregledno dokumentacijo posode, ki vsebuje tehnični opis, podatke tlačne posode, trdnostni izračun in konstrukcijske risbe. Iz dokumentacije je razvidna sledljivost uporabljenih materialov, proizvodnih postopkov in testiranj posode. Po končani izdelavi posodo natančno pregledamo ter izvedemo tlačni preizkus.
Nadzor in skladnost fermentorjev ZMI z direktivo PED 2014/68/EU izvaja priglašeni organ za ugotavljanje skladnosti TÜV SÜD. Z našimi fermentorji brez dodatnih stroškov, pridobite vso dokumentacijo, ki jo potrebujete za prijavo tlačne posode pri vašem pristojnem organu za nadzor tlačnih posod.
Fermentorji ZMI:
| Posoda | Dvojni plašč | Dvojni plašč konus | |
| Delovni tlak (barg) | 0 - 2,5 | 0 - 3,0 | 0 - 3,0 |
| Preizkusni tlak (barg) | 3,6 | 6,0 | 6,0 |
| Delovna temperatura (°C) | 0 do +50 | -5 do +50 | -5 do +50 |
| Medij | pivo / CO2 | glikol / voda | glikol / voda |
| Material | EN1.4301 | EN1.4301 | EN1.4301 |
Pobrskajte po pestri ponudbi naših posod za fermentacijo in zorenje piva. Za lažje iskanje uporabite filtre za razvrščanje posod po obliki, velikosti in drugih lastnostih.