Les salles de brassage BHM font partie de notre groupe de salles de brassage plus petites et elles sont idéales pour les brasseurs qui veulent produire de petites quantités de bière, experimenter avec les saveurs et développer leurs propres recettes.
Le BHM est un système de deux cuves de procéde, montées sur un châssis compact, qui est équipé d'un tableau de commande intégré avec un écran tactile. Il est un produit ingénieux, bien élaboré et polyvalent. Il peut être utilisé pour le brassage par infusion mono- ou multi-paliers à différentes températures, mais avec quelques modifications des vannes, vous pouvez aussi le transformer dans une salle de brassage de décoction.
Caractéristiques techniques:
- matériaux: nos produits sont en acier inoxydable EN1.4301 (ou: acier inoxydable avec revêtement TiN); nous n'utilisons que des matériaux certifiés;
- hygiène: toutes les superficies intérieures en contact avec le produit sont polies; les superficies lisses permettent un nettoyage rapide et efficace; équipement de nettoyage CIP intégré dans les deux cuves;
- régulation de la température: les cuves sont équipées de zones de chauffage (fond et virole); chauffage à l'huile thermique (ou: vapeur);
- unité de contrôle centrale: tableau de commande pour une gestion simple et claire à l'aide d'un grand écran tactile avec une interface utilisateur multilingue;
- collecteur de vannes papillon: les vannes papillon sont organisées sur le devant de la salle de brassage et servent à contrôler le débit du moût et de l'eau; la fonction de chaque vanne est gravée près de la vanne.
Salle de brassage compacte BHM 250
| Cuves de procédé | Cuve 1: empâtage - filtration Cuve 2: ébullition - whirlpool |
| Cuves à eau |
cuve à eau froide cuve à eau chaude Les cuves à eau sont optionnelles. Les deux peuvent être connectées avec l'unité de contrôle et facilement contrôlées à l'aide du tableau de commande. |
| Tableau de commande |
- données actuelles et déterminées des appareils intégrés, |
Salle de brassage compacte BHM 500
| Cuves de procédé | Cuve 1: empâtage - filtration Cuve 2: ébullition - whirlpool |
| Cuves à eau | cuve à eau froide cuve à eau chaude 1200 L Les cuves à eau sont optionnelles. Les deux peuvent être connectées avec l'unité de contrôle et facilement contrôlées à l'aide du tableau de commande. |
| Tableau de commande |
- données actuelles et déterminées des appareils intégrés, - gestion de la pompe et de l'agitateur, - régulation de la température (réglage séparé pour fond et virole), - réglage des minuteurs et des alarmes, - réglage des paramètres de brassage par infusion multi-paliers, - température de l'eau pompée, - température du moût à la sortie. |
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