Pressoirs pneumatiques

Le pressurage du raisin est l'un des procédés les plus importants lors de la vinification. C'est un procès délicat qui exige beaucoup de savoir, expérience et talent, et qui doit être chaque fois adapté aux propriétés du raisin et au type de vin que vous voulez obtenir. Il faut prendre en compte surtout le cépage, la maturité du raisin et le rapport rafle-baie. Avant de presser, le vigneron détermine le style (fruité, vin jeune, vin de garde) et type (rosé, vin mousseaux) du vin qu'il produira.

Le pressoir pneumatique est un outil indispensable dans une cave à vin.

Tradition et qualité

La société familiale Škrlj a commencé le développement des pressoirs pneumatiques à partir de sa propre expérience. Vignerons eux-mêmes, la famille Škrlj savait exactement ce qu'il faudrait pour la production de vin et ils testaient et développaient leur équipement dans leur propre cave. Aujorud'hui, Škrlj vous offre des pressoirs éprouvés et de haute qualité qui restent au service de l'utilisateur pour longtemps.

Nos pressoirs sont modernisés régulièrement et on cherche toujours de trouver des innovations qui nous aident à suivre les exigences du marché et du domaine œnologique.

Choisissez un pressoir pneumatique.

En savoir plus sur les pressoirs pneumatiques

• châssis de support compact (acier inoxydable EN 1.4301)
• couvercle de protection du mécanisme d'entraînement, plastique ABS
• roues de transport: 2 roues fixes et 2 roues pivotantes avec frein
• câble de sécurité

• type P: système de pressurage ouvert, tambour perforé
• type T: système de pressurage fermé, canaux de drainage perforés
• type H: système de pressurage fermé, canaux de drainage perforés et reliés, plus grande surface de drainage
• canaux de drainage électropolis
• double paroi dans la partie cylindrique du tambour (option)
• ouverture de nettoyage sur le tambour

• la membrane couvre une moitié du tambour
• matériau : tissu spécial enduit de PVC
• certifié pour l'utilisation dans l'industrie alimentaire

• bac de réception fixe, plateau de drainage mobile (figure A)
• bac de réception sur roues, plateau de drainage fixe (figure B)
• bac de réception hermetique, uniquement pour type PSH (figure C)
• tamis de bac de réception
• interrupteur de niveau

• armoire électrique avec interrupteur principal IG
• pompe à vide
• compresseur, compresseur auxiliaire
• moteur électrique
• mécanisme d'entraînement du tambour
• soupape de sécurité

• commande automatique AE (5 programmes de pressurage standard et mode manuel)
• commande automatique AV/AVk (10 programmes de pressurage standard avec modification des paramètres et mode manuel)
• commande automatique ABR (écran tactile, 10 pro-grammes de pressurage standard avec modification des paramètres, 10 programmes supplémentaires option, programme de remplissage de pressoir, programme de macération et mode manuel; connectivité à distance, compatibilité avec les normes pour l’Industrie 4.0)

• porte coulissante à un ou deux battants, ouverture manuelle (figure A)
• porte coulissante à un ou deux battants, entraînement pneumatique sur un ou deux battants, contrôle à travers le tableau de commande (figure B)
• porte hermétique, ouverture manuelle
• porte hermétique, entraînement pneumatique, contrôle à travers le tableau de commande (figure C)
• ouverture réglable de la porte pneumatique

• remplissage du tambour à travers le raccord de remplissage central avec rotation simultanée du tambour
• vanne à boule, contrôle manuel (figure A)
• vanne pneumatique, contrôle à travers le tableau de commande (figure B)
• alarme sonore de surremplissage (figure C)