Postavitve pivovarn

Od zamisli do uresničitve

Imate v načrtu postavitev pivovarne, mogoče samo povečanje kapacitet ali prenovo že obstoječih prostorov? Nekaj priporočil, na kaj vse je pri ureditvi projekta dobro pomisliti, si lahko preberete v naših blog vsebinah "Načrt zagona pivovarne v 6 korakih" in "Kako izbrati ustrezno kapaciteto varilnice".

Sodobna pivovarska oprema omogoča natančen nadzor in vodenje pivovarskega procesa v želeno smer. Pomembno je, da varilnica in posode za fermentacijo in zorenje razpolagajo z opremo, ki omogočaja doseganje želenih temperatur pivine, ter kasneje mladega piva v fazi zorenja v končni izdelek - pivo. Več o različnih opcijah, ki jih v podjetju Škrlj ponujamo na področju sistemov za regulacijo temperature, si lahko preberete v blogu "Oprema za nadzor temperature".

Prikaz projekta od zamisli, do uresničitve.

1

• seznanimo se z zahtevami in željami stranke
• projektna skupina opravi natančen pregled predložene dokumentacije (načrti, skice, preračuni, želene kapacitete, infrastruktura
• sledi pogovor s stranko in uvodno usklajevanje

2

• preverjanje skladnosti zahtev z veljavnimi tehničnimi standardi
• določitev kapacitete varilnice, fermentorjev ter zorilnih posod
• izbira materialov, uskladitev glede obdelave zunanjih in notranjih površin in zvarov posod, izbira ustreznih priključkov, dodatne opreme
• priprava neobvezujoče komercialne ponudbe
• sledi nadaljnje usklajevanje, dopolnitve skic in ponudbe

3

• v primeru naročila sledi dokončna uskladitev vseh tehničnih in komercialnih specifikacij ter izdelava končnih skic
• projekt lahko predstavimo tudi s 3D prikazom, ki ponuja natančen vpogled v prostor in ustreznost predlagane rešitve
• priprava komercialne potrditve naročila, določitev roka za izdelavo

4

• naročnik natančno preveri ustreznost tehničnih skic in potrjenega naročila
• naši svetovalci so na voljo za dodatna pojasnila

5

• po potrditvi vseh skic in komercialnih specifikacij s strani naročnika, naročilo preide v fazo priprave za izvedbo
• potrjeno naročilo prevzame naš oddelek za pripravo proizvodnje, kjer pripravijo vso potrebno dokumentacijo za nemoten potek proizvodnje
• komercialna in proizvodna dokumentacija se vodita v programu SAP, kar omogoča hiter in transparenten pretok informacij.

6

• proizvodnja se izvaja na podlagi natančno definiranih delovnih nalogov, izvajajo se vmesne kontrole projektov
• uporaba sodobne tehnologije CAD (računalniško podprto konstruiranje) nam poleg natančnega načrtovanja zagotavlja tudi sledljivost materialov in tehnoloških postopkov v proizvodnji ter urejeno dokumentacijo izdelka.
• našim naročnikom omogočamo, da preko povezave na spletni strani Škrlj kadarkoli preverijo, v kateri fazi se njihovo naročilo nahaja.

7

• končan izdelek operemo
• pred odpremo izvedemo končno kontrolo izdelka in pripadajoče opreme
• pripravimo spremno dokumentacijo (navodila za uporabo in vzdrževanje izdelka, navodila za uporabo vgrajene opreme, tehnične skice, izjave, certifikati),
• celotna dokumentacija izdelka je kupcu dostopna preko povezave na spletni strani Škrlj

8

• izdelek pripravimo za varen transport
• s stranko se dogovorimo glede organizacije transporta in pripravimo terminski plan dostave naročila

9

• našim kupcem zagotavljamo tehnično podporo tudi po zaključeni prodaji
• težave, ki se včasih pojavijo ob zagonu naprav, v večini primerov rešimo s svetovanjem na daljavo (telefon, mail, spletna konferenca)
• po dogovoru poskrbimo za prvi zagon naprave ter začetno izobraževanje
• zagotavljamo hitro ukrepanje v primeru servisnih zahtevkov
• navodila za uporabo ter celotna tehnična dokumentacija izdelka so kupcu vedno dosegljivi preko povezave na spletni strani Škrlj