Mikrobrauereien

MB2 / MB3 / MB4 / MB5

Wir stellen die Mikrobrauereien in verschiedenen Konfigurationen her. Die Nennkapazität beträgt 40 HL, die tatsächliche Kapazität der Anlage hängt aber auch davon ab, was für ein Bier und wie viele verschiedene Biersorten Sie brauen möchten, und über wie viele verfügbaren Fermentations- und Reifebehälter Ihre Brauerei verfügt.

Technische Daten:

hochwertige Werkstoffe: die Behälter, Podest und Rohrleitungen sind aus Edelstahl EN1.4301; mögliche Option für Behälter ist auch Edelstahl mit TiN-Beschichtung,
hygienisches Design: alle Innenflächen, die während der Arbeit mit dem Produkt in Berührung kommen, sind poliert. Die glatten Oberflächen ermöglichen einen schnellen und effizienten Reinigungsprozess; alle Behälter haben integrierte CIP-Ausrüstung;
ein maßgeschneidertes Edelstahlpodest mit Treppe verbindet alle Komponenten in eine Einheit;
durchdacht entworfene Rohrleitungen zwischen den Tanks und Geräten, der Einsatz der modernen Orbitalschweißtechnologie und polierte Oberflächen garantieren hervorragende Hygiene, ein Rückbleiben von Maischeresten während der Umpumpvorgänge wird ausgeschlossen;
separate Pumpen für einzelne Behälter, Möglichkeit der gleichzeitigen Ausführung verschiedener Verfahren;
separate CIP-Kreisläufe für einzelne Tanks um Kreuzproduktbeeinflussung zu vermeiden;
zentrale Steuerungseinheit mit Touch-Screen-Farbdisplay: alle Prozesse werden über einen gemeinsamen Controller gesteuert. Ein großer Touchscreen mit einer mehrsprachigen Benutzeroberfläche ermöglicht gute Überwachung und Kontrolle in jeder Phase des Brauprozesses.

Konfigurationen

Mikrobrauereien sind in verschiedenen Konfigurationen erhältlich: multifunktionale Behälter (Maisch- und Läuterbottich, Würzepfanne - Whirlpool), Behälter für die Ausführung separater Prozesse (Maischbottich, Läuterbottich, Würzepfanne, Whirlpool, Warmwassertank, Kaltwassertank.