Die Monoblock-Sudhäuser BHM gehören in die Serie unserer kleinsten Brauanlagen. Sie sind eine ideale Wahl für die Brauer, die kleinere Mengen an Bier mit besten Zutaten produzieren, mit verschiedenen Aromen experimentieren und eigene Rezepte ausprobieren möchten.
Das Sudhaus ist ein System von Prozessbehältern und Geräte auf einem kompakten Edelstahlrahmen. Es verfügt über komplette Verrohrung und Verkabelung sowie ein integriertes Touchscreen-Bedienfeld. Das Sudhaus BHM ist eine durchdachte und vielseitige Brauanlage. Es kann sowohl für einstufiges Infusionsmaischverfahren als auch für temperaturprogrammiertes Maischen in Stufen eingesetzt werden. Darüber hinaus kann das Sudhaus in wenigen Schritten, durch Umschalten der Ventile, für die Ausführung des Dekoktion-Maischverfahrens bereit sein.
Technische Daten:
- hochwertige Werkstoffe: zertifizierte Materialien, Edelstahl EN1.4301 (Option: Edelstahl mit TiN-Beschichtung);
- hygienisches Design: alle Innenflächen, die während der Arbeit mit dem Produkt in Berührung kommen, sind poliert. Die glatten Oberflächen ermöglichen einen schnellen und effizienten Reinigungsprozess. Beide Behälter haben auch integrierte CIP-Ausrüstung;
- Temperaturregelung: die Behälter sind mit Heizflächen im Boden- und Mantelbereich ausgestattet; Heizmedium ist Thermoöl (Option - Dampfheizung);
- zentrale Steuerungseinheit mit Touch-Screen-Farbdisplay: alle Prozesse werden über einen gemeinsamen Controller gesteuert. Ein großer Touchscreen mit einer mehrsprachigen Benutzeroberfläche ermöglicht gute Überwachung und Kontrolle in jeder Phase des Brauprozesses. Die Daten auf dem Display werden sehr transparent angezeigt und sind leicht zu verstehen;
- Ventilknoten mit Scheibenventilen (Manifold): die Ventile sind übersichtlich an der Vorderseite der Brauanlage angeordnet. Die Funktionen der einzelnen Ventile sind mit gravierten Beschriftungen an den Rohren neben den Ventilen gekennzeichnet.
Kompaktes Sudhaus BHM 250
| Prozessbehälter | Behälter 1: Maisch- / Läuterbottich Behälter 2: Kessel / Whirlpool |
| Wasserbehälter |
Kaltwassertank Warmwassertank Die Behälter für Wasser sind optional erhältlich. Beide Behälter können an die Steuerung angeschlossen werden und einfach über den zentralen Controller gesteuert. |
| Steuerung |
- Anzeige der Ist- und Sollwerte der Temperatur und der eingebauten Geräte, |
Kompaktes Sudhaus BHM 500
| Prozessbehälter | Behälter 1: Maisch- / Läuterbottich Behälter 2: Kessel / Whirlpool |
| Wasserbehälter | Kaltwassertank Warmwassertank Die Behälter für Wasser sind optional erhältlich. Beide Behälter können an die Steuerung angeschlossen werden und einfach über den zentralen Controller gesteuert. |
| Steuerung | - Anzeige der Ist- und Sollwerte der Temperatur und der eingebauten Geräte, - Steuerung der Pumpe und des Rührwerks, - Regelung der Temperatur, separat für Mantel- und Bodenbereich, - Timers, Alarme, - temperaturprogrammiertes Maischen in Stufen (bis 5 Rasten), - Anzeige der Temperatur des Eintrittswassers, - Anzeige der Temperatur der Würze am Auslauf. |
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