LOO-BLAH-NAH ist eine erfolgreiche Kraft-Brauerei aus Ljubljana. Sie brauen Kraftbier von einzigartiger Qualität aus natürlichen Zutaten. Mit Leidenschaft, Begeisterung und Respekt für die Brautradition verleihen sie dem Bier einen neuen, anderen und frischen Charakter.
Für die Bierherstellung verwenden sie auch die SK Skrlj Brauereiausstattung:
- Sudhaus BH3 20hl,
- Behälter für Reifung und Gärung
Dieses Jahr feiert die Brauerei ihr 10-jähriges Jubiläum. So erinnert sich Domen Srebot, ihr Chefbraumeister, an den Beginn unserer gemeinsamen Zusammenarbeit:
"Als wir uns nach acht Monaten Markterfahrung mit unserer Gypsy-Brauerei entschieden haben, den nächsten Schritt zu gehen und in unsere eigene Brauerei zu investieren, stellte sich natürlich die Frage, von wem wir unsere Brauanlage beziehen sollten. Für mich als Braumeister waren zwei Dinge besonders wichtig: eine hochwertige, zuverlässige Anlage und – wenn möglich – ein Hersteller aus der Region. SK Škrlj hat uns von Anfang an kompetent beraten und ist auf unsere Anforderungen eingegangen. Deshalb fiel uns die Entscheidung leicht. Heute können wir sagen: Es war die richtige Wahl. Auch nach neun Jahren verfügen wir noch immer über eine Brauanlage, die hervorragend funktioniert. Zudem können wir uns bei Fragen oder Problemen jederzeit auf einen schnellen und kompetenten Support verlassen."
