Microbrasseries

MB2 / MB3 / MB4 / MB5

Nous fabriquons des microbrasseries avec différentes configurations. Leur capacité nominale est 40 HL, mais la capacité réelle dépend surtout du nombre de fermenteurs et de cuves de maturation à disposition, ainsi que de quel type de bière et combien de différents types vous voulez créer.

Caractéristiques techniques:

matériaux: nos cuves, passerelles et tuyauteries sont en acier inoxydable EN1.4301 (ou: acier inoxydable avec revêtement TiN); nous n'utilisons que des matériaux certifiés;
hygiène: toutes les superficies intérieures en contact avec le produit sont polies; les superficies lisses permettent un nettoyage rapide et efficace; équipement de nettoyage CIP intégré dans les deux cuves;
passerelle et escalier antidérapants faits sur mesure relient tous les composants dans un ensemble compact;
tuyauterie des cuves et de l'équipement: soudage orbital, les soudures sont lisses et empêchent la formation et accumulation des impuretés;
pompe séparée pour chaque cuve; possibilité d'exécution simultanée de différents processus;
système de nettoyage CIP intégré, circulation CIP séparée pour chaque cuve;
unité de contrôle centrale: tableau de commande pour une gestion simple et claire à l'aide d'un grand écran tactile avec une interface utilisateur multilingue qui permet bon contrôle de chaque phase du brassage.

Configurations

Vous pouvez choisir le système à cuves combinées (cuve d'empâtage-filtration, cuve d'ébullition-whirlpool) ou à cuves séparées (cuve d'empâtage, cuve de filtration, cuve d'ébullition, whirlpool). Nous fabriquons également des cuves pour la pŕeparation d'eau chaude et froide pour les besoins du processus de brassage.