Du raisin au vin en toute fiabilité
Pressoirs pneumatiques avancés pour un pressurage précis, délicat et efficace
Pressoirs pneumatiques
Tradition et fiabilité
Depuis 1988, les pressoirs pneumatiques Škrlj sont le choix idéal pour un pressurage des raisins facile et de haute qualité. Chaque modèle est amélioré régulièrement, que ce soit au niveau du design ou technologiquement en fonction des dernières innovations œnologiques. Notre objectif reste le même : offrir aux vignerons des dispositifs qui facilitent leur travail, permettent un traitement des raisins de haute qualité et garantissent une fiabilité à long terme.
Système de pressurage ouvert (PSP)
Les pressoirs pneumatiques à tambour perforé représentent une méthode classique et éprouvée de pressurage du raisin. Ce système permet un égouttage rapide du moût, un excellent contrôle du processus de pressurage ainsi qu’un nettoyage et un entretien simples.
Découvrez notre gamme de pressoirs PSP avec équipements standard, optionnels et supplémentaires ICI.
Système de pressurage fermé - standard (PST)
Les pressoirs pneumatiques à tambour fermé standard sont disponibles avec canaux de drainage ou panneaux de drainage ondulés. Tous les composants de drainage sont électropolis, garantissant une surface exceptionnellement lisse qui empêche l'accumulation de résidus, réduit le temps de nettoyage et simplifie l’entretien hygiénique du tambour.
Découvrez notre gamme de pressoirs PST avec équipements standard, optionnels et supplémentaires ICI.
Système de pressurage fermé - drainage central (PSC)
Le pressurage avec drainage central est actuellement la méthode de pressurage la plus efficace du marché. Il permet un écoulement très rapide du moût avec moins de bourbes. Le tambour hermétiquement fermé et le tuyau de collecte central garantissent une exposition minimale à l’oxygène. Le moût conserve ainsi sa fraîcheur et ses arômes riches. Cette technologie est idéale pour les cépages difficiles à presser.
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Système de pressurage fermé - inerte (PSH)
Les pressoirs pneumatiques PSH réunissent tous les avantages des pressoirs PST standard, tout en permettant le pressurage du raisin dans des conditions d’oxygène contrôlées. En mode hyperréductif, le pressurage s’effectue dans une atmosphère inerte, offrant une protection maximale contre l’exposition à l’oxygène. Les vins obtenus sont plus aromatiques, fruités et frais.
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