Stockage et transformation du lait

Équipements de transformation des produits laitiers

Les cuves en acier inoxydable sont largement utilisées dans l'industrie laitière, car elles offrent une hygiène irréprochable, une stabilité thermique et un nettoyage facile. Ces cuves doivent être conçues et fabriquées conformément aux normes HACCP, EHEDG et FDA, qui définissent les conditions pour la transformation du lait et la production de produits laitiers tels que le fromage, le yaourt, la crème et le lactosérum.

 

 CATALOGUE

 


 

Nos solutions pour votre processus

 

Cuves de stockage temporaire de lait cru

Équipées de systèmes de refroidissement et de mélange pour éviter la séparation des matières grasses.

Cuves de pasteurisation du lait

Conçues pour le chauffage et le refroidissement contrôlés du lait et des produits laitiers, afin d'éliminer les micro-organismes nocifs sans compromettre la qualité et la valeur nutritionnelle.

Cuves de fermentation du lait

Utilisées pour la production de yaourt, de kéfir et d'autres ferments laitiers. Ces cuves permettent un contrôle précis de la température, du pH et du temps de fermentation.

 

Cuves à fromage

Grandes cuves pour la production de fromage, où ont lieu la coagulation, la découpe et le mélange.

Cuves à lactosérum

Utilisées pour séparer et stocker le lactosérum, un sous-produit de la fabrication du fromage.

Cuves de stockage de produits laitiers

Servent à stocker le lait pasteurisé, la crème et d'autres produits laitiers finis avant l'emballage.

 

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