Leur objectif est la production de bières artisanales uniques et de haute qualité en utilisant des ingrédients naturels. Leur passion, leur inspiration et leur respect de la tradition brassicole sont ce qui les motive et aide à préparer des bières variées et vraiment remarquables avec leur propre touche spéciale.
Leur gamme de matériel de brassage comprend également certains produits SK Škrlj:
salle de brassage compacte BH3 20 hl, cuves de fermentation
Cette année, la brasserie fête son 10ᵉ anniversaire. Voici comment Domen Srebot, leur maître brasseur, se souvient des débuts de notre collaboration :
"Après huit mois d’exploration du marché, nous avons décidé de passer du brassage nomade (gypsy brewing) à notre propre production. La première question qui s’est alors posée était bien sûr : où trouver l’équipement ? En tant que brasseur, j’avais deux souhaits essentiels : acquérir un équipement de haute qualité, fiable, et, si possible, auprès d’un fabricant local. SK Škrlj s’est révélé être le meilleur choix et nous a offert exactement ce dont nous avions besoin, ce qui a rendu la décision assez simple. Nous ne le regrettons pas ! Neuf ans plus tard, l’équipement fonctionne toujours de manière exceptionnelle et le support reste réactif chaque fois que des questions ou des problèmes surviennent."
