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Das Beste aus der Natur
Systeme für Extraktion der natürlichen bioaktiven Substanzen
PRODUKTIONSSYSTEME
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Das System wird über ein Touchscreen-Bedienfeld oder einen Computer mithilfe der intuitiven Steuerungssystemsoftware gesteuert. Die Software ist nach dem GMP-Standard konzipiert, sodass der manuelle Eingriff in den Extraktionsprozess selbst auf das Befüllen und Entleeren von Behältern beschränkt ist.
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Der Schaltschrank enthält die SPS-Steuerung, Schaltelektronik und Relais sowie den Hauptschalter zum Ein-/Ausschalten der Anlage (EIN/AUS).
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Die Extraktion erfolgt in Hochdruck-Extraktionsbehältern (Extraktor), die mit einem automatischen Temperaturregulierungssystem ausgestattet sind. Die Behälter haben einen Gewindedeckel, sind komplett aus Edelstahl und PED-zertifiziert. Die Produktionssysteme verfügen über 1 bis 3 Extraktionsbehälter mit einem Volumen zwischen 25 und 250 Litern.
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Die Produkte werden selektiv in Hochdruck-Sammelbehältern (Separator) gesammelt. Die MoSES-Produktionsanlagen sind mit vier Sammelbehältern, mit einem Volumen von 5 oder 10 Litern, ausgestattet. Die Behälter verfügen zudem über einen Gewindedeckel und ein Auslassventil, sind komplett aus Edelstahl und PED- zertifiziert.
Die Hochdruckpumpe sorgt für eine kontinuierliche Zirkulation des Extraktionsmediums und dient dazu, die Druckwerte zu erreichen, die für den Übergang des Gases in den überkritischen Zustand erforderlich sind. Die MoSES-Anlagen sind mit robusten Membranpumpen ausgestattet, wobei die Förderleistung je nach Anlagengröße und technologischen Anforderungen angepasst werden kann.
Alle Extraktionsprozesse werden unter überkritischen Bedingungen durchgeführt. Eine der Voraussetzungen für das Erreichen des überkritischen Zustands ist die Herstellung des geeigneten (überkritischen) Drucks. Die MoSES-Anlagen sind mit eingebauten automatischen Gegendruckreglern (ABPR) ausgestattet, die zur Erzielung des erforderlichen Systemdrucks dienen und die Druckwerte zwischen 0 und 400 bar(g), mit einer Genauigkeit von ± 1 %, regeln können.
Alle Extraktionsprozesse erfolgen unter überkritischen Bedingungen. Eine der Voraussetzungen für das Erreichen des überkritischen Zustands ist die Herstellung einer geeigneten (überkritischen) Temperatur. Um die kritische Temperatur zu erreichen und zu regulieren, sind die MoSES-Systeme mit automatisch gesteuerten Heizelementen ausgestattet, die eine Extraktion bei Temperaturen bis 80°C ermöglichen.
Der gesamte Extraktionsprozess erfolgt in einem geschlossenen Kreislauf, wobei das Kohlendioxid während des gesamten Prozesses recycelt wird. Der Recycler ist ein Sammelbehälter für flüssiges Kohlendioxid, ausgestattet mit einem automatischen Kühlsystem. Das Nennvolumen des Recyclers ist 2-faches Volumen der Extraktionsbehälter. Der CO2-Tank ist aus Edelstahl und ist TÜV-zertifiziert als Druckbehälter.
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Wird zum Sammeln des Endproduktes verwendet.
Craft-Brauerei ZAJC 1725 // Slowenien
Cerkno
Die Brauerei ZAJC ist eine innovative junge Craft-Brauerei in der Region von Idrija und Cerkno, genauer im Dorf Reka befindet. Die Brauerei ist ein ideales Beispiel für eine hervorragende Zusammenarbeit mit der lokalen Umgebung. Sie verbinden sich mit anderen Anbietern von Gastronomie und touristischen Dienstleistungen, fördern das lokale kulinarische Angebot. Die Brauerei folgt den modernen Trends im Craft Brewing, ohne dabei an die Bedeutung der Tradition zu vergessen. Neben der Brauerei richten sie auch ein Brauereimuseum ein, in dem Besucher die Geschichte des Brauens und den Herstellungsprozess des Bieres näher kennenlernen können.
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