Neueste Verbesserungen an unseren Traubenpressen

Wir freuen uns, eine Reihe bedeutender Verbesserungen an unseren pneumatischen Weinpressen bekannt zu geben, die auf eine höhere Effizienz, vereinfachte Reinigung und eine optimierte Saftausbeute abzielen. Hier sind die wichtigsten Neuerungen im Überblick:

Optimierte Entsaftungsfläche bei Tankpressen (PST-Modelle)

Unsere Pressen mit geschlossener Pressetrommel (Tankpressen) sind jetzt mit einem verbesserten Entsaftungssystem ausgestattet. Die Entsaftungsfläche besteht nun aus mehreren wellenförmigen, miteinander verbundenen Segmenten. Dadurch vergrößert sich die Entsaftungsfläche um 50 %, und die Anzahl der Entsaftungsschlitze verdoppelt sich im Vergleich zu herkömmlichen Abflusskanälen.

Die gesamte Abtropffplatte ist mit Scharnieren an der Trommel befestigt. Solches Design ermöglicht eine sehr einfache und effiziente Reinigung der Presse, ohne dass man die Trommel betreten oder die Saftkanäle entfernen muss.

 
Exzentrische Zentralbefüllung (PST-Modelle)

Unsere Pressen können jetzt mit einer axialen Befüllung ausgestattet werden, die eine exzentrische Befüllung der Pressetrommel ermöglicht. Dieses System lenkt die Maische direkt auf die Entsaftungsfläche, wodurch sichergestellt wird, dass frische Maische konstant in den Entsaftungsbereich gelangt und die Tresterverdichtung minimiert wird. Dokumentierte Versuche mit verschiedenen Traubensorten haben gezeigt, dass die exzentrische Befüllung der Trommel die Menge des freilaufenden Safts um mindestens 25 % im Vergleich zur regulären axialen Befüllung erhöht. Besserer Abfluss des freien Safts erhöht die Pressfüllkapazität und verkürzt die Presszeit.
 

Elektropolierte Pressetrommel (PSP-Modelle)

Alle unsere Traubenpressen der Serie M (Größen von 5 bis 16 HL) mit perforiertem Presskörper sind nun mit elektropolierten Trommeln ausgestattet. Die elektropolierte Oberfläche ist besonders glatt und lässt sich deutlich einfacher und schneller reinigen.

Selbstoptimierendes Pressprogramm (Modelle PSP, PST, PSC – mit ABR Automatik)

Unser neues Pressprogramm ermöglicht eine kontinuierliche Messung des Saftflusses und eine präzise Steuerung von Druck und Lockerung. Diese Lösung ermöglicht eine optimale Saftausbeute bei kürzerer Presszeit.



Die selbstoptimierende Fähigkeit des Pressprogramms ermöglicht Druckerhöhungen und den Lockerungsprozess, die ausschließlich auf gemessenen Parametern und den Kriterien des Bedieners basieren, wie Qualität, Ertrag und Presszeit.



PSC – Traubenpressen mit Zentralentsaftung

Die Traubenpresse PSC wurde speziell für schwer zu pressende Rebsorten entwickelt.

Die Presse verfügt über elektropolierte, zylinderförmige Saftkanäle und eine Doppelmembran. Die zentrale Position der zylindrischen Saftkanäle halbiert den Abstand zwischen der Entsaftungsfläche und der Pressmembran. Der Ausbau der zylindrischen Saftkanäle ist sehr einfach und ermöglicht eine schnelle und gründliche Reinigung.



Zusätzlich sind die Abflussauslässe mit elektropolierten Rohren verbunden, die den Saft in eine 280-Liter-Saftwanne leiten.

Bleiben Sie dran für weitere Updates und Innovationen von unserem Team!