Système de pressurage sous gaz inerte

Un système fermé avec la possibilité d'effectuer le pressurage sous gaz inerte.

Le pressoir PSH réunit les deux systèmes de pressurage. Il peut s'utiliser pour le pressurage classique ou pour le pressurage sous gaz inerte. Chaque fois, l'utilisateur choisit le système de pressurage approprié selon la variété et la qualité du raisin.

Le passage entre les deux systèmes est simple et rapide.

 


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Pivovarna ZAJC 1725 // Slovénie

Pivovarna ZAJC 1725 // Slovénie

Cerkno

Pivovarna ZAJC est une jeune brasserie artisanale innovante à Reka, un petit village situé dans l'un des nombreux beaux coins de la Slovénie. Cette brasserie nous présente un exemple parfait de la connexion qu'une entreprise peut avoir avec sa communauté. Ils travaillent avec des restaurateurs locaux et d'autres prestataires de services touristiques et promeuvent l'offre culinaire locale. Dans leur travail, ils combinent les tendances modernes de brassage et la tradition, qui est toujours très importante pour eux. Ils sont aussi en train de préparer un musée du brassage de la bière à côté de la brasserie, où les visiteurs pourront découvrir l'histoire du brassage et en apprendre plus sur ce processus.

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