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MB5 40 HL EU

Photo de MB5 40 HL EU
  • Salle de brassage
  • Volume nominal : 40 HL
  • Utilisation : Empâtage par infusion monopalier
  • Utilisation : Empâtage par infusion multipalier
  • Désignation du marché : EU
  • Type : Échangeur de chaleur à plaques à un étage
MATNR: 114958
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Châssis
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  • Passerelle avec escalier et garde-corps. La disposition centrale permet un accès facile à tous les postes de travail et connexions, tout en offrant un excellent contrôle et supervision sur l'ensemble des processus de travail. La surface antidérapante et lavable offre un environnement de travail sûr et un entretien facile.
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est SABLÉE avec des perles en CrNi dans une chambre de sablage. La rugosité finale de la superficie du produit n´est pas définie.
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  • Preparation for steam heating. Threaded connections for steam on tanks and temperature control via brewhouse control pannel Valves, connections and steam generator are not included.
Cuve d´empâtage/filtration 1 Options alternatives
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Standard
  • Couvercle
  • Matériau : EN 1.4301/VERRE
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  • Cuve empâtage/filtre combinée (MM-LT) 1.
  • Volume nominal en L : 5700
  • Volume nominal [bbl] : 49
  • Diamètre nominal D (mm) : 2290
  • Thermorégulation : Zones de chauffage sur la paroi (double paroi soudée au laser) et sur le fond. Les zones de chauffage (paroi et fond) sont réglées séparément.
  • Isolation : Laine de roche, paroi soudée
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est BROSSÉE avec l´abrasif SCOTCH BRITE. La rugosité finale n´est pas définie, l´aspect esthétique et uniforme de la superficie est obtenu par brossage.
  • Finition intérieure aire en contact avec liquide est une finition 2R (BA) lisse, brillante et réfléchissante sans traitement ultérieure. La tôle est protégée contre les rayures par un film protecteur.
  • Type : HG - High gravity
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  • Un mélangeur avec régulation de la vitesse en continu (variateur de fréquence) à travers le tableau de commande. Rotation dans les deux sens, échelle (litres) gravée sur les pales externes.
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est ELECTROPOLI
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  • Une pale de mélange qui permet un mélange turbulent et une température de la maische plus homogène lors de l'empâtage. Lors de la vidange de lacuve, la pale est utilisée pour enlever les drêches du fond de la cuve.
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est ELECTROPOLI
Commentaire
  • Grille avec fissures coniques (V-form), surface polie. Composée de plusieurs segments qui sont amovibles à travers la porte.
  • Matériau : EN 1.4301
Commentaire
  • Porte enlèvement drêches : rectangulaire, ouverture extérieure, couvercle amovible, ce qui facilite l'enlèvement des drêches.
  • Diamètre intérieur Di (mm) : NE RABIT !
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Rinçage (sparge)
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Nettoyage CIP (NEP)
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Hydrateur de malt
  • Matériau : EN 1.4301
Cuve d´empâtage/filtration 2 Options alternatives
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Standard
  • Couvercle
  • Matériau : EN 1.4301/VERRE
Commentaire
  • Cuve empâtage/filtre combinée (MM-LT) 2.
  • Volume nominal en L : 5700
  • Volume nominal [bbl] : 49
  • Diamètre nominal D (mm) : 2290
  • Thermorégulation : Zones de chauffage sur la paroi (double paroi soudée au laser) et sur le fond. Les zones de chauffage (paroi et fond) sont réglées séparément.
  • Isolation : Laine de roche, paroi soudée
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est BROSSÉE avec l´abrasif SCOTCH BRITE. La rugosité finale n´est pas définie, l´aspect esthétique et uniforme de la superficie est obtenu par brossage.
  • Finition intérieure aire en contact avec liquide est une finition 2R (BA) lisse, brillante et réfléchissante sans traitement ultérieure. La tôle est protégée contre les rayures par un film protecteur.
  • Type : HG - High gravity
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  • Un mélangeur avec régulation de la vitesse en continu (variateur de fréquence) à travers le tableau de commande. Rotation dans les deux sens, échelle (litres) gravée sur les pales externes.
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est ELECTROPOLI
Commentaire
  • Une pale de mélange qui permet un mélange turbulent et une température de la maische plus homogène lors de l'empâtage. Lors de la vidange de lacuve, la pale est utilisée pour enlever les drêches du fond de la cuve.
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est ELECTROPOLI
Commentaire
  • Grille avec fissures coniques (V-form), surface polie. Composée de plusieurs segments qui sont amovibles à travers la porte.
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Porte enlèvement drêches : rectangulaire, ouverture extérieure, couvercle amovible, ce qui facilite l'enlèvement des drêches.
  • Diamètre intérieur Di (mm) : NE RABIT !
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Rinçage (sparge)
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Nettoyage CIP (NEP)
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Hydrateur de malt
  • Matériau : EN 1.4301
Cuve d´ébullition 1 Options alternatives
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Standard
  • Couvercle
  • Matériau : EN 1.4301/VERRE
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  • Cuve ébullition 1
  • Volume nominal en L : 5725
  • Volume nominal [bbl] : 48
  • Diamètre nominal D (mm) : 2035
  • Thermorégulation : Zones de chauffage sur la paroi (double paroi soudée au laser) et sur le fond. Les zones de chauffage (paroi et fond) sont réglées séparément.
  • Isolation : Laine de roche, paroi soudée
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est BROSSÉE avec l´abrasif SCOTCH BRITE. La rugosité finale n´est pas définie, l´aspect esthétique et uniforme de la superficie est obtenu par brossage.
  • Finition intérieure aire en contact avec liquide est une finition 2R (BA) lisse, brillante et réfléchissante sans traitement ultérieure. La tôle est protégée contre les rayures par un film protecteur.
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  • Entrée de moût
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Sortie de vapeur
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : L=6000 MM MAX
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_ODVOD_PARE
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  • Nettoyage CIP (NEP)
  • Matériau : EN 1.4301
Cuve d´ébullition 2 Options alternatives
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Standard
  • Couvercle
  • Matériau : EN 1.4301/VERRE
Commentaire
  • Cuve ébullition 2
  • Volume nominal en L : 5725
  • Volume nominal [bbl] : 48
  • Diamètre nominal D (mm) : 2035
  • Thermorégulation : Zones de chauffage sur la paroi (double paroi soudée au laser) et sur le fond. Les zones de chauffage (paroi et fond) sont réglées séparément.
  • Isolation : Laine de roche, paroi soudée
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est BROSSÉE avec l´abrasif SCOTCH BRITE. La rugosité finale n´est pas définie, l´aspect esthétique et uniforme de la superficie est obtenu par brossage.
  • Finition intérieure aire en contact avec liquide est une finition 2R (BA) lisse, brillante et réfléchissante sans traitement ultérieure. La tôle est protégée contre les rayures par un film protecteur.
Commentaire
  • Entrée de moût
  • Matériau : EN 1.4301
Commentaire
  • Sortie de vapeur
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : L=6000 MM MAX
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_ODVOD_PARE
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  • Nettoyage CIP (NEP)
  • Matériau : EN 1.4301
Whirlpool
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  • Whirlpool
  • Volume nominal en L : 4780
  • Volume nominal [bbl] : 40
  • Diamètre intérieur Di (mm) : D = 1935 MM
  • Isolation : Laine de roche, paroi soudée
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est BROSSÉE avec l´abrasif SCOTCH BRITE. La rugosité finale n´est pas définie, l´aspect esthétique et uniforme de la superficie est obtenu par brossage.
  • Finition intérieure aire en contact avec liquide est une finition 2R (BA) lisse, brillante et réfléchissante sans traitement ultérieure. La tôle est protégée contre les rayures par un film protecteur.
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  • Barrière de whirlpool
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Nettoyage CIP (NEP)
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Couvercle
  • Matériau : EN 1.4301/VERRE
Tuyauterie
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  • Système de tuyauterie bien élaboré entre les cuves. Les vannes papillon pneumatiques pour le contrôle de flux (eau, moût) sont con trôlées à travers le tableau de commande. Conception hygiénique (soudage orbital, vannes papillon, joints TC, tuyaux polis).
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Pompe centrifuge sanitaire pour le transfert de produit et pour le nettoyage CIP (NEP). Régulation du débit en continu (variateur de fréquence) à travers le tableau de commande avec écran tactile.
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : 5x process, 3x eau
  • ID fabricant : TOPL
Commande
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  • Tension d'alimentation de salle de brassage
  • Tension de branchement : 400V 50Hz 3PH
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  • L'interface utilisateur permet une utilisation et un contrôle simples des fonctions suivantes : régulation de la température dans la cuve de filtration, affichage des valeurs actuelles et définies ; régulation de la température dans la cuve d'ébullition, séparée pour le fond et la virole, affichage des valeurs actuelles et définies ; régulation de la température dans la cuve à eau chaude ; régulation de la température dans la cuve à eau froide ; mise en marche/arrêt (ON/OFF) de l'agitateur, régulation de la vitesse de rotation ; mise en marche/arrêt (ON/OFF) de la pompe, régulation de la vitesse (pompe) ; programme d'empâtage multipalier (l'utilisateur peut définir jusqu'à 5 paliers) ; éclairage ON/OFF (cuve de filtration, cuve d'ébullition, regard tubulaire); affichage de la température du moût (sortie) ; dispositifs auxiliaires ON/OFF (concasseur, convoyeur à chaîne à disques, ventilateur cuve d'ébullition) ; minuteries (pré-alarme et alarme) ; calculateur Mash-in - Hydratation (conçu pour calculer le volume et la température d'eau nécessaires).
  • Matériau : EN 1.4301
  • ID fabricant : B<(>&<)>R
Échangeur à plaques
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  • Échangeur de chaleur à plaques
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : UKINIT, NE RABI
Documentation
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  • Déclaration de conformité CE
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  • Déclaration de garantie
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  • Mode d'emploi
Cuve d´empâtage/filtration
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  • Trémie
  • Volume nominal en L : 2860
  • Volume nominal : 100CFT
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : alimentation LT
Commentaire
  • Trémie
  • Volume nominal en L : 3965
  • Volume nominal : 140CFT
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : alimentation LT







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