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MB5 30BBL/40HL MM/LT1+MM/LT2+K1+K2+W US

Photo de MB5 30BBL/40HL MM/LT1+MM/LT2+K1+K2+W US
  • Salle de brassage MB5 MM/LT1+MM/LT2+K1+K2+W
  • Volume nominal : 30BBL/40HL
  • Utilisation : Empâtage par infusion monopalier
  • Utilisation : Empâtage par infusion multipalier
  • Configuration de brasserie: MM/LT1 + MM/LT2 + K1 + K2 + W
  • Désignation du marché : US
  • Alimentation: 230V 60Hz 3PH
  • Type : Échangeur de chaleur à plaques à un étage
MATNR: 133137
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Vos remarques
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Châssis
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  • Passerelle avec escalier et garde-corps. La disposition centrale permet un accès facile à tous les postes de travail et connexions, tout en offrant un excellent contrôle et supervision sur l'ensemble des processus de travail. La surface antidérapante et lavable offre un environnement de travail sûr et un entretien facile.
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est SABLÉE avec des perles en CrNi dans une chambre de sablage. La rugosité finale de la superficie du produit n´est pas définie.
Cuve d´empâtage/filtration 1 Options alternatives
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Standard
  • Couvercle
  • Matériau : EN 1.4301/VERRE
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  • Couvercle
  • Matériau : EN 1.4301/VERRE
  • Type : LOGO CUSTOMIZED
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  • Cuve empâtage/filtre combinée (MM-LT) 1.
  • Volume nominal en L : 5700
  • Volume nominal [bbl] : 49
  • Diamètre nominal D (mm) : 2391
  • Thermorégulation : Zones de chauffage sur la paroi (double paroi soudée au laser) et sur le fond. Les zones de chauffage (paroi et fond) sont réglées séparément.
  • Isolation : Laine de roche, paroi soudée
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est BROSSÉE avec l´abrasif SCOTCH BRITE. La rugosité finale n´est pas définie, l´aspect esthétique et uniforme de la superficie est obtenu par brossage.
  • Finition intérieure aire en contact avec liquide est une finition 2R (BA) lisse, brillante et réfléchissante sans traitement ultérieure. La tôle est protégée contre les rayures par un film protecteur.
  • Type : HG - High gravity
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  • Un mélangeur avec régulation de la vitesse en continu (variateur de fréquence) à travers le tableau de commande. Rotation dans les deux sens, échelle (litres) gravée sur les pales externes.
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est ELECTROPOLI
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  • Une pale de mélange qui permet un mélange turbulent et une température de la maische plus homogène lors de l'empâtage. Lors de la vidange de lacuve, la pale est utilisée pour enlever les drêches du fond de la cuve.
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est ELECTROPOLI
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  • Grille avec fissures coniques (V-form), surface polie. Composée de plusieurs segments qui sont amovibles à travers la porte.
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Vidange avec vanne pneumatique
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  • Rinçage (sparge)
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Nettoyage CIP (NEP)
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Hydrateur de malt
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Débitmètre
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : 7ME6140-2DA10-1
  • ID fabricant : SIEMENS
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  • Decoction
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : DEC_PRIK
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  • VAR_LAMP
  • Type : LED 24V
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_LAMP
Cuve d´empâtage/filtration 2 Options alternatives
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Standard
  • Couvercle
  • Matériau : EN 1.4301/VERRE
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  • Couvercle
  • Matériau : EN 1.4301/VERRE
  • Type : LOGO CUSTOMIZED
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  • Cuve empâtage/filtre combinée (MM-LT) 2.
  • Volume nominal en L : 5700
  • Volume nominal [bbl] : 49
  • Diamètre nominal D (mm) : 2391
  • Thermorégulation : Zones de chauffage sur la paroi (double paroi soudée au laser) et sur le fond. Les zones de chauffage (paroi et fond) sont réglées séparément.
  • Isolation : Laine de roche, paroi soudée
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est BROSSÉE avec l´abrasif SCOTCH BRITE. La rugosité finale n´est pas définie, l´aspect esthétique et uniforme de la superficie est obtenu par brossage.
  • Finition intérieure aire en contact avec liquide est une finition 2R (BA) lisse, brillante et réfléchissante sans traitement ultérieure. La tôle est protégée contre les rayures par un film protecteur.
  • Type : HG - High gravity
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  • Un mélangeur avec régulation de la vitesse en continu (variateur de fréquence) à travers le tableau de commande. Rotation dans les deux sens, échelle (litres) gravée sur les pales externes.
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est ELECTROPOLI
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  • Une pale de mélange qui permet un mélange turbulent et une température de la maische plus homogène lors de l'empâtage. Lors de la vidange de lacuve, la pale est utilisée pour enlever les drêches du fond de la cuve.
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est ELECTROPOLI
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  • Grille avec fissures coniques (V-form), surface polie. Composée de plusieurs segments qui sont amovibles à travers la porte.
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Vidange avec vanne pneumatique
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  • Rinçage (sparge)
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Nettoyage CIP (NEP)
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Hydrateur de malt
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Débitmètre
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : 7ME6140-2DA10-1
  • ID fabricant : SIEMENS
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  • Decoction
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : DEC_PRIK
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  • VAR_LAMP
  • Type : LED 24V
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_LAMP
Cuve d´ébullition 1 Options alternatives
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Standard
  • Couvercle
  • Matériau : EN 1.4301/VERRE
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  • Couvercle
  • Matériau : EN 1.4301/VERRE
  • Type : LOGO CUSTOMIZED
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  • Cuve ébullition 1
  • Volume nominal en L : 5725
  • Volume nominal [bbl] : 48
  • Diamètre nominal D (mm) : 2040
  • Thermorégulation : Zones de chauffage sur la paroi (double paroi soudée au laser) et sur le fond. Les zones de chauffage (paroi et fond) sont réglées séparément.
  • Isolation : Laine de roche, paroi soudée
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est BROSSÉE avec l´abrasif SCOTCH BRITE. La rugosité finale n´est pas définie, l´aspect esthétique et uniforme de la superficie est obtenu par brossage.
  • Finition intérieure aire en contact avec liquide est une finition 2R (BA) lisse, brillante et réfléchissante sans traitement ultérieure. La tôle est protégée contre les rayures par un film protecteur.
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  • Entrée de moût
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Nettoyage CIP (NEP)
  • Matériau : EN 1.4301
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  • VAR_LAMP
  • Type : LED 24V
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_LAMP
Cuve d´ébullition 2 Options alternatives
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Standard
  • Couvercle
  • Matériau : EN 1.4301/VERRE
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  • Couvercle
  • Matériau : EN 1.4301/VERRE
  • Type : LOGO CUSTOMIZED
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  • Cuve ébullition 2
  • Volume nominal en L : 5725
  • Volume nominal [bbl] : 48
  • Diamètre nominal D (mm) : 2040
  • Thermorégulation : Zones de chauffage sur la paroi (double paroi soudée au laser) et sur le fond. Les zones de chauffage (paroi et fond) sont réglées séparément.
  • Isolation : Laine de roche, paroi soudée
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est BROSSÉE avec l´abrasif SCOTCH BRITE. La rugosité finale n´est pas définie, l´aspect esthétique et uniforme de la superficie est obtenu par brossage.
  • Finition intérieure aire en contact avec liquide est une finition 2R (BA) lisse, brillante et réfléchissante sans traitement ultérieure. La tôle est protégée contre les rayures par un film protecteur.
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  • Entrée de moût
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Nettoyage CIP (NEP)
  • Matériau : EN 1.4301
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  • VAR_LAMP
  • Type : LED 24V
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_LAMP
Whirlpool Options alternatives
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Standard
  • Couvercle
  • Matériau : EN 1.4301/VERRE
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  • Couvercle
  • Matériau : EN 1.4301/VERRE
  • Type : LOGO CUSTOMIZED
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  • Whirlpool
  • Volume nominal en L : 4780
  • Volume nominal [bbl] : 40
  • Diamètre nominal D (mm) : 1940
  • Isolation : Laine de roche, paroi soudée
  • Matériau : EN 1.4301
  • Finition extérieure aire visible est BROSSÉE avec l´abrasif SCOTCH BRITE. La rugosité finale n´est pas définie, l´aspect esthétique et uniforme de la superficie est obtenu par brossage.
  • Finition intérieure aire en contact avec liquide est une finition 2R (BA) lisse, brillante et réfléchissante sans traitement ultérieure. La tôle est protégée contre les rayures par un film protecteur.
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  • Barrière de whirlpool
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Nettoyage CIP (NEP)
  • Matériau : EN 1.4301
Tuyauterie
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  • Système de tuyauterie bien élaboré entre les cuves. Les vannes papillon pneumatiques pour le contrôle de flux (eau, moût) sont con trôlées à travers le tableau de commande. Conception hygiénique (soudage orbital, vannes papillon, joints TC, tuyaux polis).
  • Matériau : EN 1.4301
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  • Pompe centrifuge sanitaire pour le transfert de produit et pour le nettoyage CIP (NEP). Régulation du débit en continu (variateur de fréquence) à travers le tableau de commande avec écran tactile.
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : 5x process, 3x eau
  • ID fabricant : TOPL
Tension de branchement
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  • Tension d'alimentation de salle de brassage
  • Alimentation: 230V 60Hz 3PH
Commande
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  • L'interface utilisateur permet une utilisation et un contrôle simples des fonctions suivantes : régulation de la température dans la cuve de filtration, affichage des valeurs actuelles et définies ; régulation de la température dans la cuve d'ébullition, séparée pour le fond et la virole, affichage des valeurs actuelles et définies ; régulation de la température dans la cuve à eau chaude ; régulation de la température dans la cuve à eau froide ; mise en marche/arrêt (ON/OFF) de l'agitateur, régulation de la vitesse de rotation ; mise en marche/arrêt (ON/OFF) de la pompe, régulation de la vitesse (pompe) ; programme d'empâtage multipalier (l'utilisateur peut définir jusqu'à 5 paliers) ; éclairage ON/OFF (cuve de filtration, cuve d'ébullition, regard tubulaire); affichage de la température du moût (sortie) ; dispositifs auxiliaires ON/OFF (concasseur, convoyeur à chaîne à disques, ventilateur cuve d'ébullition) ; minuteries (pré-alarme et alarme) ; calculateur Mash-in - Hydratation (conçu pour calculer le volume et la température d'eau nécessaires).
  • Matériau : EN 1.4301
  • ID fabricant : B&R Industrial Automation GmbH
Échangeur à plaques
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  • Débitmètre
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : 7ME6140-2DA10-1
  • ID fabricant : SIEMENS
Réchauffement
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  • Chauffage à vapeur. Raccords filetés d'alimentation en vapeur sur les cuves et contrôle de la température à travers le tableau de commande de la salle de brassage. Les vannes, les connexions du tableau de commande et le générateur de vapeur ne sont pas inclus.
Documentation
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  • Déclaration de conformité CE
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  • Déclaration de garantie
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  • Mode d'emploi
Cuve d´empâtage/filtration 1
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  • Decoction
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : DEC_VENT
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_DECOCTION
Cuve d´empâtage/filtration 2
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  • Decoction
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : DEC_VENT
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_DECOCTION
Cuve d´ébullition 1
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  • Sortie de vapeur
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : L=6000 MM MAX
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_ODVOD_PARE
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  • Kettle sour valve
  • Matériau : EN 1.4301
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_SOUR_VALVE
Cuve d´ébullition 2
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  • Sortie de vapeur
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : L=6000 MM MAX
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_ODVOD_PARE
Commentaire
  • Kettle sour valve
  • Matériau : EN 1.4301
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_SOUR_VALVE
Tuyauterie
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  • Débitmètre
  • Matériau : EN 1.4301
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_FM
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  • VAR_HIDR_SEC
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_HIDR_SEC
Supplément
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  • Trémie
  • Volume nominal en L : 2860
  • Volume nominal : 100CFT
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : alimentation MM LT
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  • Trémie
  • Volume nominal en L : 3965
  • Volume nominal : 140CFT
  • Matériau : EN 1.4301
  • Type : alimentation MM LT
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  • Station eau chaude avec vase d'expansion. Le contrôleur de pompe (Hydrovar) est monté sur le moteur. Cette unité est conçue pour les systèmes avec pompes centrifuges qui nécessitent une pression constante, un contrôle du débit ou une pression différentielle. Le contrôleur crée la pression qui est nécessaire pour le transfert de l'eau chaude vers différentes parties du système. Le vase d'expansion protège le système de chauffage de l'eau des pressions excessives.
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  • Pré-tuyauterie vapeur. Entrée : toutes les doubles parois d'une cuve individuelle sont connectées à une entrée de vapeur (2") avec une vanne à boule de 2". Sortie : purgeur vapeur sur chaque sortie de la double paroi, toutes sont connectées à une sortie avec connexion TC 1"1/2.
  • Matériau : EN 1.4301
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_RAZVOD_PARE
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  • Convoyeur à vis pour l’enlèvement des drêches, PONNDORF type 100-5 XB. Spécifications : boîtier avec trémie d'alimentation, largeur intérieure 510 x 206 mm, y compris un contre-cadre avec corde d'étanchéité et vis ; vidange latérale pour eau de rinçage DN 80 sur le côté droit (en fonction de la direction de transfert du matériau) ; spire du convoyeur à vis Ø 147 mm.
  • Matériau : EN 1.4301
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_PONDORF
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  • Echangeur tubulaire
  • Matériau : EN 1.4301
  • Pourquoi, comment, quand, où ? VAR_CEV_IZM







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