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MB3 30BBL/40HL MM/LT+K/W1+K/W2 D-L US

Picture of MB3 30BBL/40HL MM/LT+K/W1+K/W2 D-L US
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  • Mikrobrauerei MB3
  • Nominalvolumen: 30BBL/40HL
  • Verwendungszweck: Einstufiges Infusionsmaischverfahren
  • Verwendungszweck: Temperaturprogrammiertes Maischen in Stufen (multi-step mashing)
  • Brauereikonfiguration: MM/LT + K/W1 + K/W2
  • Richtung des Brauprozesses: von rechts nach links
  • Marktbezeichnung: US
  • Betriebsspannung: 230V 60Hz 3PH
  • Bezeichnung: Einstufiger Wärmetauscher
MATNR: 133135
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  • Bedienpodest mit Treppe und Geländer. Die zentrale Aufstellung erlaubt sicheren Zugang zu allen Arbeitspositionen und Geräten und ermöglicht gleichzeitig einen guten Überblick über den gesamten Brauprozess. Die rutschfeste und abwaschbare Trittfläche sorgt für sichere Arbeit und einfache Wartung.
  • Material: EN 1.4301
Maisch- / Läuterbottich Enthält Optionen
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Basisauswahl
  • Domdeckel für Sudhaus
  • Material: EN 1.4301/GLAS
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  • Domdeckel für Sudhaus
  • Material: EN 1.4301/GLAS
  • Bezeichnung: LOGO CUSTOMIZED
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  • Kombiniertes Maisch-/Läuterbottich (MM-LT), der zum Mischen und Filtern der Maische verwendet wird.
  • Nominalvolumen in L: 5700
  • Nominalvolumen [bbl]: 49
  • Nenndurchmesser D (mm): 2391
  • Temperaturkontrolle: Heizflächen im Boden- und Mantelbereich (lasergeschweißter Doppelmantel). Die Heizeinstellungen sind für Boden und Mantel getrennt.
  • Isolierung: Steinwolle, Mantel geschweißt
  • Material: EN 1.4301
  • Äussere sichtbare Oberfläche ist maschinell geschliffen mit Gewebe SCOTCH BRITE. Endrauheit der Oberfläche ist nicht bestimmt, mit S chleiffen erreicht man gleichmässiges und ästhetisches Aussehen der Oberfläche.
  • Innere produktbrührte Oberfläche ist glatte, blanke und reflektierende 2R (BA) Oberfläche, ohne weitere Bearbeitung. Die Oberfläche ist mit Schutzfolie gegen Kratzer geschützt.
  • Bezeichnung: HG - High gravity
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  • Eingebautes Hackwerk, stufenlose Drezahlregelung (Frequenzumrichter) über das Bedienfeld. Drehen in beide Richtungen, eingravierte Literskala auf den äußeren Schaufeln des Hackwerks.
  • Material: EN 1.4301
  • Äussere sichtbare Oberfläche ist ELEKTROPOLIERT
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  • Ein Mischpaddel, das während des Maischens ein turbulentes Mischen und damit homogene Temperatur der Maische ermöglicht. Während der Entleerung dient das Treberscheit zum finalen Entfernen der Treber aus dem Behälter (Grain out).
  • Material: EN 1.4301
  • Äussere sichtbare Oberfläche ist ELEKTROPOLIERT
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  • Sieb mit konischen Schlitzen (V-Form), polierte Oberfläche. Besteht aus mehreren Segmenten, die durch die Tür einfach entfernt werden können.
  • Material: EN 1.4301
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  • Ablass mit pneumatischem Ventil
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  • Sprühteller (sparge)
  • Material: EN 1.4301
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  • Reinigungskopf (CIP)
  • Material: EN 1.4301
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  • Malzschrot Hydrator
  • Material: EN 1.4301
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  • Durchflussmesser
  • Material: EN 1.4301
  • Bezeichnung: 7ME6140-2DA10-1
  • Hersteller-Kennzeichen: SIEMENS
Würzepfanne / Whirlpool Enthält Optionen
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Basisauswahl
  • Domdeckel für Sudhaus
  • Material: EN 1.4301/GLAS
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  • Domdeckel für Sudhaus
  • Material: EN 1.4301/GLAS
  • Bezeichnung: LOGO CUSTOMIZED
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  • Domdeckel für Sudhaus
  • Material: EN 1.4301/GLAS
  • Bezeichnung: LOGO CUSTOMIZED
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  • Würzepfanne/Whirlpool (K/W), der zum Würzekochen und zur zentrifugalen Trennung der Fest- und Flüssigstoffe (Whirlpool) verwendet wird.
  • Nominalvolumen in L: 5810
  • Nominalvolumen [bbl]: 49
  • Nenndurchmesser D (mm): 1990
  • Temperaturkontrolle: Heizflächen im Boden- und Mantelbereich (lasergeschweißter Doppelmantel). Die Heizeinstellungen sind für Boden und Mantel getrennt.
  • Isolierung: Steinwolle, Mantel geschweißt
  • Material: EN 1.4301
  • Äussere sichtbare Oberfläche ist maschinell geschliffen mit Gewebe SCOTCH BRITE. Endrauheit der Oberfläche ist nicht bestimmt, mit S chleiffen erreicht man gleichmässiges und ästhetisches Aussehen der Oberfläche.
  • Innere produktbrührte Oberfläche ist glatte, blanke und reflektierende 2R (BA) Oberfläche, ohne weitere Bearbeitung. Die Oberfläche ist mit Schutzfolie gegen Kratzer geschützt.
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  • Würzezuleitung
  • Material: EN 1.4301
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  • Whirlpool-Sperre
  • Material: EN 1.4301
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  • Dampfauslass
  • Material: EN 1.4301
  • Bezeichnung: L=6000 MM MAX
  • Was, warum, wie, wann, wo? VAR_ODVOD_PARE
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  • Reinigungskopf (CIP)
  • Material: EN 1.4301
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  • Whirlpool-Sperre
  • Material: EN 1.4301
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  • Würzezuleitung
  • Material: EN 1.4301
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  • Dampfauslass
  • Material: EN 1.4301
  • Bezeichnung: L=6000 MM MAX
  • Was, warum, wie, wann, wo? VAR_ODVOD_PARE
Whirlpool Enthält Optionen
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Basisauswahl
  • Domdeckel für Sudhaus
  • Material: EN 1.4301/GLAS
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  • Würzepfanne/Whirlpool (K/W), der zum Würzekochen und zur zentrifugalen Trennung der Fest- und Flüssigstoffe (Whirlpool) verwendet wird.
  • Nominalvolumen in L: 5810
  • Nominalvolumen [bbl]: 49
  • Nenndurchmesser D (mm): 1990
  • Temperaturkontrolle: Heizflächen im Boden- und Mantelbereich (lasergeschweißter Doppelmantel). Die Heizeinstellungen sind für Boden und Mantel getrennt.
  • Isolierung: Steinwolle, Mantel geschweißt
  • Material: EN 1.4301
  • Äussere sichtbare Oberfläche ist maschinell geschliffen mit Gewebe SCOTCH BRITE. Endrauheit der Oberfläche ist nicht bestimmt, mit S chleiffen erreicht man gleichmässiges und ästhetisches Aussehen der Oberfläche.
  • Innere produktbrührte Oberfläche ist glatte, blanke und reflektierende 2R (BA) Oberfläche, ohne weitere Bearbeitung. Die Oberfläche ist mit Schutzfolie gegen Kratzer geschützt.
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  • Reinigungskopf (CIP)
  • Material: EN 1.4301
Verrohrung
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  • Durchdacht entworfene Rohrleitungen zwischen den Tanks und Geräten. Die pneumatischen Klappventile zur Regulierung der Würze- und Wasserströmung werden über die zentrale Steuerungseinheit gesteuert. Hygienisches Design (Orbitalschweißen, Klappventile, TC-Verbindungen, polierte Röhre).
  • Material: EN 1.4301
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  • Sanitär-Kreiselpumpe für Produkttransfer und CIP-Reinigung. Stufenlose Drezahlregelung (Frequenzumrichter) über die Sudhaus-Steuerung.
  • Material: EN 1.4301
  • Bezeichnung: 3x Prozess, 3x Wasser
  • Hersteller-Kennzeichen: TOPL
Anschlussspannung
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  • Anschlussspannung für Sudhaus
  • Betriebsspannung: 230V 60Hz 3PH
Steuerung
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  • Die Benutzeroberfläche ermöglicht einfache Bedienung und Steuerung folgender Funktionen: Regelung der Temperatur im Läuterbottich, Anzeige der Ist- und Sollwerte; Regelung der Temperatur in der Würzepfanne, separat für Mantel- und Bodenbereich, Anzeige der Ist- und Sollwerte; Regelung der Temperatur im Warmwassertank; Regelung der Temperatur im Kaltwassertank; Rührwerk EIN/AUS, Drehzahleinstellung; Pumpe EIN/AUS, Drehzahlregelung; programmiertes Maischen (bis zu 5 benutzerdefinierte Rasten); Licht EIN/AUS (Läuterbottich, Würzepfanne, Schauglas); Anzeige der Würzetemperatur am Ausgang; Ein-/Ausschalten der Hilfsgeräte (Malzmühle, Scheibenförderer, Gebläse in der Würzepfanne); Timers (Voralarm und Alarm); Mash-in-Rechner - Hydratation (zur Berechnung der erforderlichen Wassermenge und -temperatur).
  • Material: EN 1.4301
  • Hersteller-Kennzeichen: B&R Industrial Automation GmbH
Wärmetauscher
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  • Wärmetauscher
  • Material: EN 1.4301
  • Bezeichnung: UKINIT, NE RABI
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  • Durchflussmesser
  • Material: EN 1.4301
  • Bezeichnung: 7ME6140-2DA10-1
  • Hersteller-Kennzeichen: SIEMENS
Aufheizen
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  • Dampfheizung. Gewindeanschlüsse für Dampf an Behältern und Temperaturkontrolle über die Steuerung. Ventile, Verbindungen mit Steue rung und Dampferzeuger sind nicht enthalten.
Dokumentation
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  • Konformitätserklärung CE
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  • Garantieerklärung
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  • Gebrauchsanweisung
Würzepfanne / Whirlpool
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  • Dampfauslass
  • Material: EN 1.4301
  • Bezeichnung: L=6000 MM MAX
  • Was, warum, wie, wann, wo? VAR_ODVOD_PARE
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  • Dampfauslass
  • Material: EN 1.4301
  • Bezeichnung: L=6000 MM MAX
  • Was, warum, wie, wann, wo? VAR_ODVOD_PARE
Zusatz
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  • Trichter
  • Nominalvolumen in L: 2860
  • Nominalvolumen: 100CFT
  • Material: EN 1.4301
  • Bezeichnung: Abfüllung LT
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  • Trichter
  • Nominalvolumen in L: 3965
  • Nominalvolumen: 140CFT
  • Material: EN 1.4301
  • Bezeichnung: Abfüllung LT
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  • Warmwasserstation mit Ausdehnungsgefäß. Die Anlage erzeugt Druck, um verschiedene Teile des Systems mit heißem Wasser zu versorgen.
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  • Dampfleitung. Zuleitung: alle Doppelmäntel eines Tanks sind durch ein Ventil 2" an einen gemeinsamen Dampfeintritt (2") angeschlossen. Ableitung: Kondensatableiter an jedem Auslass des Doppelmantels, alle sind an einen gemeinsamen Dampfaustritt TC 1"1/2 angeschlossen.
  • Material: EN 1.4301
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  • Wägezellen
  • Bezeichnung: SENSOCAR C02-2000KG-C3 LCD
  • Bezeichnung: Trichter oben
  • Was, warum, wie, wann, wo? VAR_LOAD_CELLS
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  • Schneckenförderer zum Befördern der Treber, PONNDORF Typ 100-5 XB. Technische Daten: Gehäuse mit Einfülltrichter, Innenbreite 510 x 206 mm, inkl. Gegenrahmen mit Dichtschnur und Befestigungsmaterial; seitlicher Spülwasserauslauf DN 80 auf der rechten Seite (je nach Materialförderrichtung); Förderspirale Ø 147 mm.
  • Material: EN 1.4301
  • Was, warum, wie, wann, wo? VAR_PONDORF







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