Gestell
- Bedienpodest mit Treppe und Geländer. Die zentrale Aufstellung erlaubt sicheren Zugang zu allen Arbeitspositionen und Geräten und ermöglicht gleichzeitig einen guten Überblick über den gesamten Brauprozess. Die rutschfeste und abwaschbare Trittfläche sorgt für sichere Arbeit und einfache Wartung.
- Material: EN 1.4301
- Äussere sichtbare Oberfläche ist SANDGESTRAHLT mit CrNi Kugeln in Strahlkammer. Endrauheit der Produktoberfläche ist nicht bestimmt.
Maisch- / Läuterbottich
Enthält Optionen
Basisauswahl
- Kombiniertes Maisch-/Läuterbottich (MM-LT), der zum Mischen und Filtern der Maische verwendet wird.
- Nominalvolumen in L: 655
- Nominalvolumen [bbl]: 5,5
- Nenndurchmesser D (mm): 1335
- Temperaturkontrolle: Heizflächen im Boden- und Mantelbereich (lasergeschweißter Doppelmantel). Die Heizeinstellungen sind für Boden und Mantel getrennt.
- Isolierung: Steinwolle, Mantel geschweißt
- Material: EN 1.4301
- Äussere sichtbare Oberfläche ist maschinell geschliffen mit Gewebe SCOTCH BRITE. Endrauheit der Oberfläche ist nicht bestimmt, mit S chleiffen erreicht man gleichmässiges und ästhetisches Aussehen der Oberfläche.
- Innere produktbrührte Oberfläche ist glatte, blanke und reflektierende 2R (BA) Oberfläche, ohne weitere Bearbeitung. Die Oberfläche ist mit Schutzfolie gegen Kratzer geschützt.
- Kombiniertes Maisch-/Läuterbottich (MM-LT), der zum Mischen und Filtern der Maische verwendet wird.
- Nominalvolumen in L: 655
- Nominalvolumen [bbl]: 5,5
- Nenndurchmesser D (mm): 1335
- Temperaturkontrolle: Heizflächen im Boden- und Mantelbereich (lasergeschweißter Doppelmantel). Die Heizeinstellungen sind für Boden und Mantel getrennt.
- Isolierung: Steinwolle, Mantel geschweißt
- Material: EN 1.4301
- Äussere sichtbare Oberfläche ist NO.8/TINCU KUPFER EFFEKT
- Innere produktbrührte Oberfläche ist glatte, blanke und reflektierende 2R (BA) Oberfläche, ohne weitere Bearbeitung. Die Oberfläche ist mit Schutzfolie gegen Kratzer geschützt.
- Eingebautes Hackwerk, stufenlose Drezahlregelung (Frequenzumrichter) über das Bedienfeld. Drehen in beide Richtungen, eingravierte Literskala auf den äußeren Schaufeln des Hackwerks.
- Material: EN 1.4301
- Äussere sichtbare Oberfläche ist ELEKTROPOLIERT
- Ein Mischpaddel, das während des Maischens ein turbulentes Mischen und damit homogene Temperatur der Maische ermöglicht. Während der Entleerung dient das Treberscheit zum finalen Entfernen der Treber aus dem Behälter (Grain out).
- Material: EN 1.4301
- Äussere sichtbare Oberfläche ist ELEKTROPOLIERT
- Sieb mit konischen Schlitzen (V-Form), polierte Oberfläche. Besteht aus mehreren Segmenten, die durch die seitliche Tür einfach entfernt werden können.
- Material: EN 1.4301
- Tür zur Entfernung der Treber: rechteckig, nach außen öffnend, abnehmbarer Deckel, ermöglicht leichte Entfernung der Treber aus dem Behälter.
- Material: EN 1.4301
- Domdeckel für Sudhaus
- Material: EN 1.4301
- Sprühteller (sparge)
- Material: EN 1.4301
- Reinigungskopf (CIP)
- Material: EN 1.4301
- Malzschrot Hydrator
- Material: EN 1.4301
Würzepfanne
Enthält Optionen
Basisauswahl
- Würzepfanne
- Nominalvolumen in L: 1400
- Nominalvolumen [bbl]: 12
- Nenndurchmesser D (mm): 1335
- Temperaturkontrolle: Heizflächen im Boden- und Mantelbereich (lasergeschweißter Doppelmantel). Die Heizeinstellungen sind für Boden und Mantel getrennt.
- Isolierung: Steinwolle, Mantel geschweißt
- Material: EN 1.4301
- Äussere sichtbare Oberfläche ist maschinell geschliffen mit Gewebe SCOTCH BRITE. Endrauheit der Oberfläche ist nicht bestimmt, mit S chleiffen erreicht man gleichmässiges und ästhetisches Aussehen der Oberfläche.
- Innere produktbrührte Oberfläche ist glatte, blanke und reflektierende 2R (BA) Oberfläche, ohne weitere Bearbeitung. Die Oberfläche ist mit Schutzfolie gegen Kratzer geschützt.
- Würzepfanne
- Nominalvolumen in L: 1400
- Nominalvolumen [bbl]: 12
- Nenndurchmesser D (mm): 1335
- Temperaturkontrolle: Heizflächen im Boden- und Mantelbereich (lasergeschweißter Doppelmantel). Die Heizeinstellungen sind für Boden und Mantel getrennt.
- Isolierung: Steinwolle, Mantel geschweißt
- Material: EN 1.4301
- Äussere sichtbare Oberfläche ist NO.8/TINCU KUPFER EFFEKT
- Innere produktbrührte Oberfläche ist glatte, blanke und reflektierende 2R (BA) Oberfläche, ohne weitere Bearbeitung. Die Oberfläche ist mit Schutzfolie gegen Kratzer geschützt.
- Domdeckel für Sudhaus
- Material: EN 1.4301
- Reinigungskopf (CIP)
- Material: EN 1.4301
- Dampfauslass
- Material: EN 1.4301
Whirlpool
Enthält Optionen
Basisauswahl
- Whirlpool
- Nominalvolumen in L: 1140
- Nominalvolumen [bbl]: 10
- Nenndurchmesser D (mm): 1335
- Isolierung: Steinwolle, Mantel geschweißt
- Material: EN 1.4301
- Äussere sichtbare Oberfläche ist maschinell geschliffen mit Gewebe SCOTCH BRITE. Endrauheit der Oberfläche ist nicht bestimmt, mit S chleiffen erreicht man gleichmässiges und ästhetisches Aussehen der Oberfläche.
- Innere produktbrührte Oberfläche ist glatte, blanke und reflektierende 2R (BA) Oberfläche, ohne weitere Bearbeitung. Die Oberfläche ist mit Schutzfolie gegen Kratzer geschützt.
- Whirlpool
- Nominalvolumen in L: 1140
- Nominalvolumen [bbl]: 10
- Nenndurchmesser D (mm): 1335
- Isolierung: Steinwolle, Mantel geschweißt
- Material: EN 1.4301
- Äussere sichtbare Oberfläche ist NO.8/TINCU KUPFER EFFEKT
- Innere produktbrührte Oberfläche ist glatte, blanke und reflektierende 2R (BA) Oberfläche, ohne weitere Bearbeitung. Die Oberfläche ist mit Schutzfolie gegen Kratzer geschützt.
- Würzezuleitung
- Material: EN 1.4301
- Whirlpool-Sperre
- Material: EN 1.4301
Warmwassertank
- Warmwassertank
- Nominalvolumen in L: 2000
- Nominalvolumen [bbl]: 14
- Isolierung: Steinwolle, Mantel geschweißt
- Material: EN 1.4301
- Äussere sichtbare Oberfläche ist maschinell geschliffen mit Gewebe SCOTCH BRITE. Endrauheit der Oberfläche ist nicht bestimmt, mit S chleiffen erreicht man gleichmässiges und ästhetisches Aussehen der Oberfläche.
- Innere produktbrührte Oberfläche ist glatte, blanke und reflektierende 2R (BA) Oberfläche, ohne weitere Bearbeitung. Die Oberfläche ist mit Schutzfolie gegen Kratzer geschützt.
Verrohrung
- Sanitär-Kreiselpumpe für Produkttransfer und CIP-Reinigung. Stufenlose Drezahlregelung (Frequenzumrichter) über die Sudhaus-Steuerung.
- Material: EN 1.4301
- Hersteller-Kennzeichen: TOPL
- Rohrleitung mit Ventilknoten (Manifold) an der Vorderseite der Brauanlage. Die Scheibenventile zur Regulierung der Würze- und Wass erströmung sind vorne übersichtlich angeordnet. Die Funktionen der einzelnen Ventile sind mit gravierten Beschriftungen an den Rohren bezeichnet. Hygienisches Design (Orbitalschweißen, Scheibenventile, TC-Verbindungen, polierte Röhre).
- Material: EN 1.4301
Anschlussspannung
- Anschlussspannung für Sudhaus
- Betriebsspannung: 230V 60Hz 3PH
Steuerung
- Steuerungseinheit BH
- Material: EN 1.4301
- Hersteller-Kennzeichen: B<(>&<)>R
Wärmetauscher
Aufheizen
- Dampfheizung: der Dampferzeuger ist nicht Teil des Sudhauses.
Dokumentation
