Da bi vam olajšali uporabo našega spletnega mesta, uporabljamo piškotke. Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate z uporabo piškotkov.
Zaprt sistem stiskanja
Polovica bobna je prekrita z neprepustno membrano, po drugi polovici pa vzdolžno potekajo perforirani odtočni kanali. S pomočjo vgrajenega kompresorja ustvarimo v bobnu želen tlak, ki prek membrane pritiska na grozdno maso in iztiska mošt. Mošt odteka skozi odtočne odprtine v zbirno korito. Mehko stiskanje grozdja ali drozge prek membrane s pomočjo stisnjenega zraka prepreči mehanske poškodbe grozdja ter tako zagotavlja visoko kakovost pridobljenega mošta in vina.
Odtočni kanali so elektropolirani. Prednosti elektropolirane površine:
- zmanjšano prijemanje drozge na površino, zato posledično boljše odtekanje mošta skozi drenažne luknje,
- lažje čiščenje, manjša poraba vode,
- svetel in sijajen izgled površine,
- zmanjšana možnost tvorbe oblog na materialu,
- povečana korozijska odpornost materiala.
Stiskalnice z zaprtim bobnom lahko uporabljamo tudi za fermentacijo in maceracijo drozge v bobnu. V tem primeru je priporočljivo, da je boben stiskalnice opremljen tudi s hladilnim plaščem (pillow plate).
Prednost zaprtega sistema je zmanjšana možnost oksidacije mošta.
Green Gold Brewing // Slovenija
Spodnje Grušovlje
Green Gold Brewing je uspešna mikropivovarna, ki stoji v središču Spodnje Savinjske doline v Spodnjih Grušovljah. Pivovarna je že desetletja povezana s hmeljarstvom, saj so predniki družine Rojnik že več kot stoletje nazaj tam zasadili prvi hmelj.
Imate vprašanje za nas?
Izpolnite obrazec
Ker se posla ne lotevamo serijsko, se najprej temeljito seznanimo z željami in potrebami naročnika. Skupina raznovrstnih strokovnjakov pretehta različne možnosti, med katerimi izbere za investitorja najboljšo rešitev. Kako vam lahko pomagamo? Izpolnite obrazec ali nas pokličite in nam zaupajte svoje želje. Skupaj bomo poiskali rešitev, ki jo iščete.